Bewertung:
Das Buch „Vegan for Life“ bietet eine ausführliche Anleitung zur veganen Ernährung und ist damit ein wertvolles Hilfsmittel sowohl für Neueinsteiger als auch für erfahrene Veganer. Die Autoren, beide eingetragene Ernährungswissenschaftler, konzentrieren sich auf essenzielle Nährstoffe, Speisepläne und praktische Tipps für eine gesunde vegane Lebensweise und räumen mit Mythen rund um den Veganismus auf.
Vorteile:Das Buch ist sehr informativ, konzentriert sich auf essentielle Nährstoffe für Veganer, enthält praktische Mahlzeitenpläne und Beispielmenüs, ist leicht zu lesen und zu verstehen, basiert auf wissenschaftlichen Erkenntnissen, geht auf häufige Ernährungsprobleme ein (wie B12, Protein usw.) und bietet Bewältigungsstrategien für den Übergang zu einer veganen Ernährung.
Nachteile:Einige Leser sind der Meinung, dass das Buch den Verzehr von verarbeiteten veganen Lebensmitteln zu sehr fördert, und einige Kritiker erwähnen einen Mangel an Empathie für Varianten wie fettarme oder rohe vegane Ernährung. Außerdem wird nicht auf den Klimawandel und Umweltfragen im Zusammenhang mit dem Veganismus eingegangen.
(basierend auf 198 Leserbewertungen)
Vegan for Life: Everything You Need to Know to Be Healthy on a Plant-Based Diet
Werden Sie Veganer? Hier ist der Leitfaden mit einem Sechs-Schritte-Plan für die Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung, mit detaillierten Ernährungsinformationen für alle, von Sportlern über Kinder bis hin zu Schwangeren.
Egal, ob Sie erwägen, vegan zu leben, oder einfach nur mehr über pflanzliche Ernährung erfahren möchten, Vegan for Life ist Ihr umfassender Leitfaden für eine optimale gesunde Ernährung. Die eingetragenen Ernährungswissenschaftler und langjährigen Veganer Jack Norris und Virginia Messina räumen mit einigen der hartnäckigsten Mythen über vegane Ernährung auf und liefern wichtige Informationen über eine ausreichende Kalzium- und Eiweißzufuhr, über die besten Nahrungsergänzungsmittel und über die wahren Hintergründe von Soja.
Von einem sechsstufigen Umstellungsplan bis hin zur Deckung des Proteinbedarfs und sogar des Kalorien- und Nährstoffbedarfs während der Schwangerschaft und Stillzeit ist Vegan for Life der Leitfaden für angehende und erfahrene Veganer, komplett mit einer einfach zu verwendenden Lebensmitteltabelle, schmackhaften Ersatzprodukten, Beispielmenüs und umfangreichen Ressourcen.
| ISBN: | 9780738285863 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 352 |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
