Bewertung:
Insgesamt wird dieses Kochbuch für seine schönen Fotos und gesunden, schmackhaften Rezepte gelobt, insbesondere für diejenigen, die sich pflanzlich oder vegan ernähren. Es wird jedoch kritisiert, dass es sich an die Paleo-Diät hält und einige Rezepte zu komplex sind.
Vorteile:⬤ Schöne Fotografien
⬤ Einfach nachzukochende Rezepte
⬤ Gesunde und schmackhafte Gerichte
⬤ Für verschiedene Ernährungsbedürfnisse geeignet
⬤ Einzigartige Ideen für Mahlzeiten, die in anderen veganen Kochbüchern nicht üblich sind.
⬤ Nicht alle Rezepte sind wirklich Paleo
⬤ Einige Rezepte sind zu komplex
⬤ Probleme mit Tippfehlern und unklaren Anweisungen
⬤ Einige Rezepte scheinen nicht sättigend zu sein
⬤ Gemischte Meinungen über Geschmack und Kreativität.
(basierend auf 62 Leserbewertungen)
Vegan Paleo: Protein-Rich Plant-Based Recipes for Well-Being and Vitality
Eine Rezeptsammlung für alle, die einen veganen Paleo-Ernährungsansatz verfolgen und saubere Lebensmittel zubereiten möchten, die der Körper für Nahrung, Wohlbefinden und Vitalität nutzen kann.
„Pflanzenbasiertes Paleo hält, was es verspricht... die Rezepte sind interessant, gesund und lecker und bringen Abwechslung in Ihr Essensrepertoire.“ Handmade Magazin.
Bevor unsere Vorfahren das Jagen erlernten, ernährten sie sich roh aus dem, was sie in der Wildnis sammeln konnten, heißt es. Die pflanzliche Ernährung lieferte uns damals wie heute alles, was wir brauchten. Pflanzliche Proteine können vom Körper leichter aufgenommen werden als tierische. Eine pflanzliche Ernährung liefert 10-15 % der Kalorien aus Eiweiß, eine sichere Zufuhr für einen gesunden Menschen. Bei einer Rohkosternährung sind Nüsse, Sprossen, Samen, gekeimte Körner und Blattgemüse Beispiele für besonders proteinreiche Lebensmittel. Die empfohlene Kalziumzufuhr wird auf gesündere Weise durch den Verzehr von grünem Blattgemüse wie Grünkohl und anderen kalziumreichen, milchfreien Lebensmitteln wie Brokkoli, Seetang, Sesamsamen und gekeimtem Quinoa erreicht. Pflanzen nehmen Kalzium aus dem Boden auf; Tiere fressen diese Pflanzen, um ihren Hunger und Nährstoffbedarf zu decken. Eine pflanzliche Ernährung liefert direkt an der Quelle gesundes, leicht absorbierbares Kalzium und vieles mehr. Jenna hat Rezepte kreiert, die man zu jeder Tageszeit genießen kann. Probieren Sie Hanf-Tabbouleh mit Minze und Granatapfel, Grünkohl-Caesar-Salat, Süßkartoffel-Gnocchi, Portobello-Pizzakappen, Mango-Avocado-Rollen, roh-veganen Taco-Salat, Cauli-Pops, Auberginen-„Speck“, rohes Pad Thai und für Naschkatzen selbstgemachten Kokosjoghurt.
| ISBN: | 9781788790635 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 144 |
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