Vegane Liebe: Schnelle, einfache, alltägliche Mahlzeiten mit Gemüse + Eiweiß + Soße + Belag

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,7 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch hat positive Kritiken für seine köstlichen und leicht nachzukochenden veganen Rezepte erhalten, was es zu einer großartigen Ressource sowohl für Kochanfänger als auch für diejenigen macht, die sich auf eine pflanzliche Ernährung umstellen wollen. Die Rezensenten schätzen die Kreativität, die Vielfalt und die Struktur der Rezepte sowie die Betonung des Gemüses als Hauptdarsteller der Gerichte. Viele fühlten sich inspiriert, neue Gemüsesorten auszuprobieren und genossen die schöne Präsentation der Gerichte.

Vorteile:

Leckere und einfache Rezepte, Schritt-für-Schritt-Anleitungen, gut für Anfänger geeignet, kreative Verwendung von Gemüse, inspirierende Ideen, schöne Präsentation, leicht anpassbare Geschmacksrichtungen, sehr nahrhaft, für Nicht-Veganer geeignet, vielseitig für verschiedene Ernährungsbedürfnisse.

Nachteile:

Einige Zutaten können je nach Region schwieriger zu finden sein, bestimmte Rezepte können den Austausch von Zutaten oder Anpassungen erfordern.

(basierend auf 7 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Vegan Love: Create Quick, Easy, Everyday Meals with a Veg + a Protein + a Sauce + a Topping

Inhalt des Buches:

Ein veganes Kochbuch auf pflanzlicher Basis mit 100 köstlichen und sättigenden Rezepten, jedes mit einem Zeitversprechen.

Allzu oft werden vegane Hauptgerichte entweder durch „Fleisch“- und „Fisch“-Ersatz ersetzt, um klassische Gerichte neu zu erfinden/veganer zu machen, oder durch kohlenhydratlastige Pizza und Pasta, die nicht für glutenempfindliche Menschen oder solche, die abnehmen wollen, geeignet sind.

Vegan Love befriedigt Veganer und Nicht-Veganer gleichermaßen. Es enthält 14 große Gemüsesorten (Knollensellerie, Kürbis, Süßkartoffel, Rübe, Kartoffel, Zwiebel, Blumenkohl, Brokkoli, Zucchini, Kohl, Pilze, Aubergine, Paprika und Kohlrabi).

Jedes Rezept enthält:

- Ein Hauptgemüse.

- Ein Kohlenhydrat oder Eiweiß (eine Hülsenfrucht oder ein Getreide - immer glutenfrei)

- Eine Sauce/Sahne/Dressing.

- Toppings (Kräuter und Crunch)

Und jedes Rezept gibt nicht nur den Schwierigkeitsgrad an (leicht/mittel/schwer), sondern bietet auch eine Zeitangabe (15 Minuten/20 Minuten/30 Minuten/1 Stunde). Viele bieten auch Alternativvorschläge (z. B. brauner Reis oder Buchweizen anstelle von Quinoa) und sind mit einem QR-Code versehen, der auf ein Online-Video verweist.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781914239168
• Autor: David Bez
• Verlag: Kyle Books
• Sprache: Englisch
• Einband: Hardcover
• Erscheinungsjahr: 2022
• Seitenzahl: 224