Bewertung:
Das Buch „Vegan Vietnamese“ von Helen Le erhält viel Lob für seine schöne Aufmachung, die lebendigen Fotos und die leicht verständlichen Rezepte, die sich auf vegane Adaptionen traditioneller vietnamesischer Gerichte konzentrieren. Die Rezensenten stellen jedoch fest, dass es schwierig ist, bestimmte Zutaten zu beschaffen, vor allem für diejenigen, die nicht in der Nähe von asiatischen Lebensmittelgeschäften wohnen, und einige wünschen sich mehr Rezepte auf pflanzlicher Basis anstelle von Alternativen auf Sojabasis.
Vorteile:⬤ Wunderschön präsentiert mit lebendigen Fotos von jedem Gericht.
⬤ Leicht nachvollziehbare Rezepte mit klaren Anweisungen und Kochkenntnissen.
⬤ Große Vielfalt an geschmackvollen Rezepten, einschließlich innovativer veganer Versionen traditioneller vietnamesischer Gerichte.
⬤ Nützliche einleitende Abschnitte, die Zutaten und Kochmethoden erklären.
⬤ Geeignet für Nicht-Veganer, die mehr Gemüse in ihre Ernährung einbauen wollen.
⬤ Viele spezielle Zutaten sind ohne Zugang zu asiatischen Lebensmittelläden schwer zu finden.
⬤ Einige Rezepte sind stark auf Sojaprodukte angewiesen, was nicht jedem schmecken mag.
⬤ Die Verfügbarkeit der Zutaten kann die Verwendung der Rezepte für Menschen in weniger städtischen Gebieten einschränken.
⬤ Einige Kritiken wiesen darauf hin, dass nicht alle Rezepte für Kochanfänger geeignet sind, obwohl einige als „einfach“ eingestuft wurden.
(basierend auf 36 Leserbewertungen)
Vegan Vietnamese: Vibrant Plant-Based Recipes to Enjoy Every Day
In Vegan Vietnamesisch können Sie über 60 beliebte vietnamesische Gerichte vegan nachkochen - köstlich, gesund und einfach zuzubereiten, mit dem Geschmack der Originale.
Egal, ob Sie Veganer oder Vegetarier sind oder sich einfach nur pflanzlicher ernähren wollen, mit Vegan Vietnamese können Sie Ihre Mahlzeiten mit aufregenden Aromen bereichern. Helen Le - die Schöpferin des beliebtesten vietnamesischen Kochkanals auf YouTube, Helen's Recipes - bringt Ihnen einfache, zufriedenstellende Rezepte für vegane Salate, Wraps und Rollen; Suppen und Nudeln; geschmorte, gebratene, unter Rühren gebratene und gegrillte Gerichte; Brote und Knödel; Reis- und Klebreisgerichte; und mehr, einschließlich:
⬤ Pho.
⬤ Banh Mi.
⬤ Knusprige Frühlingsrollen.
⬤ Gedämpfte Brötchen.
⬤ Gedämpfte Reisröllchen.
⬤ Zitronengras-Chili-Tofu.
⬤ Brauner Reis in Butternusskürbis.
⬤ Knusprige Makkaroni auf drei Arten.
⬤ Gegrillte Banane in Klebreis eingewickelt.
Tauchen Sie ein in die Welt der vietnamesischen Küche mit diesem wunderschön fotografierten und einfach zu befolgenden Kochbuch, um Ihre Küche und Ihren Gaumen zu bereichern.
| ISBN: | 9781631069307 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 184 |
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