Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch „Veganer Verrat“ von Mara Kahn stellt eine kritische Sichtweise des strikten Veganismus dar und erörtert persönliche Erfahrungen und wissenschaftliche Forschungen im Zusammenhang mit einer gesunden Ernährung. Sie argumentiert, dass eine optimale Ernährung auch einige tierische Produkte enthalten sollte, und räumt mit Missverständnissen über vegane Ernährung auf.
Vorteile:Das Buch ist gut recherchiert und verbindet persönliche Geschichten mit wissenschaftlichen Erkenntnissen, was es informativ und fesselnd macht. Viele Leserinnen und Leser schätzten Mara Kahns offene Diskussion über die gesundheitlichen Probleme, die sie bei einer veganen Ernährung erfahren haben, und die Notwendigkeit eines ausgewogeneren Ernährungsansatzes, der auch tierische Produkte einschließt. Der Text wird für seine Aufrichtigkeit, seinen Humor und seine Nachvollziehbarkeit gelobt.
Nachteile:Einige Leserinnen und Leser kritisierten das Fehlen geeigneter Zitate und eine unzureichende Gliederung, was es schwierig macht, die im Buch aufgestellten Behauptungen zu überprüfen. Andere waren der Meinung, dass die Erzählung zu anekdotisch sei und es ihr an wissenschaftlicher Strenge fehle, da sie sich mehr auf persönliche Geschichten als auf konkrete Daten konzentriere. Darüber hinaus äußerten einige Leser, dass der Ansatz des Autors als Panikmache gegen den Veganismus angesehen werden könnte.
(basierend auf 65 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Vegan Betrayal: Love, lies, and hunger in a plants-only world
Inhalt des Buches:
Wissenschaft trifft auf Sinnlichkeit in dieser tiefgreifenden Untersuchung des Veganismus, seiner dürftigen Geschichte, seiner schillernden Gesundheitsversprechen, seiner feurigen Befürworter und der wachsenden Zahl von desillusionierten Aussteigern. Wenn Sie sich jemals gefragt haben, ob eine rein pflanzliche Ernährung das Richtige für Sie, Ihren Sohn, Ihre Tochter oder Ihren Lebensgefährten ist, beantwortet Vegan Betrayal all Ihre Fragen.
Diese Reise in die Pubertät, in der intime Geschichten mit modernster Ernährungsforschung verwoben werden, schwankt leidenschaftlich zwischen jugendlichem Idealismus, intensivem Hinterfragen und reifer Akzeptanz unseres genetischen Diktats und der heiligen, aber unversöhnlichen biologischen Wahrheiten der Erde. Reisen Sie auf den Wegen der Weisheit des Buddha, der Bogenjägerinnen und der bodenständigen Familienbauern in diesem offenen, komischen, heftigen, aber immer ehrlichen Blick auf unsere Ernährungsentscheidungen und die rechtmäßige Individualität des von Ihnen gewählten Weges.
In diesem Buch werden Sie lernen:
---Warum manche mit dieser nicht-historischen, minimal erforschten Diät gedeihen und andere untergehen.
---Das Konzept des Autors von umgekehrtem Speziesismus: das Wohlergehen einer anderen Spezies über das eigene und das anderer Menschen zu stellen.
---Alle wichtigen Fleischnährstoffe, die ausschließlich in tierischen Lebensmitteln zu finden sind (und das sind eine ganze Menge)
---Warum im Labor hergestellte Nahrungsergänzungsmittel und synthetische Stoffe niemals echte, vollwertige Lebensmittel ersetzen können.
---Wie Sie herausfinden können, ob Sie ein proteinreicher oder kohlenhydratreicher Stoffwechseltyp sind (oder etwas dazwischen)
---Warum die täglichen Proteinempfehlungen von Ernährungsexperten erheblich erhöht wurden.
---Der ayurvedische Körpertyp, der als Veganer am meisten leidet, und welcher Typ diese eingeschränkte Ernährung am besten verträgt.
---Die dunkle Seite von Soja: warum ein Übermaß schädlich ist, während der Verzehr einer großen Vielfalt von Arten, sowohl pflanzlich als auch tierisch, der Weg zu guter Gesundheit ist.
---Die 2,5 Millionen Jahre alte anthropologische Geschichte der menschlichen Allesfresser im Vergleich zur extrem kurzen Geschichte des Veganismus, wer ihn erfunden hat, wo und warum.
---Warum das ethische Argument bei genauer Betrachtung der modernen industriellen Pflanzenzucht nicht standhält.
---Wie unser jugendlicher Idealismus nicht immer in der Realität begründet ist.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780990341321 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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