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Veganissimo: Italian Vegan Cuisine
Die italienische Küche ist vielfältig, abwechslungsreich und vor allem auf Genuss ausgerichtet. Aber sie ist auch traditionell reich an Produkten tierischen Ursprungs.
Veganissimo übersetzt alle italienischen Klassiker in vegane Alternativen. Sie werden viele leicht zuzubereitende Rezepte mit einfachen Zutaten entdecken, einige mit glutenfreien Alternativen.
Lernen Sie, wie man italienischen veganen Käse und frische Pasta ohne Eier zubereitet.
Außerdem gibt es Rezepte für Antipasti: Arancini, Muffins im Pizza-Stil, Artischockencreme mit Haselnüssen, Olivenaufstrich und Bruschetta. Sie lernen, wie man Tofu-Ragu, Auberginen-Crumble, Tempeh Marengo, cremige Polenta mit Pilzen, Seitan-Osso Bucco und Polpetti zubereitet. Stellen Sie hausgemachte eifreie Nudeln wie Lasagne, Zitronen-Mandel-Spaghetti, Carbonara und Conchiglioni her. Kreieren Sie Ihre eigenen veganen Versionen von Mozzarella, Ricotta und Mascarpone.
Ebenso wie all die wunderbaren italienischen Dolce: Zitronentiramis, Eis, Cantucci, Pannacotta und Amaretti.
Jedes Gericht ist prächtig fotografiert und zeigt all Ihre italienischen Lieblingsgerichte auf vegane Art.
| ISBN: | 9781911621409 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 108 |
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