Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch hat eine Mischung aus positiven und negativen Rezensionen erhalten, in denen sowohl die ansprechenden Rezepte als auch einige Kritikpunkte hinsichtlich ihrer Einfachheit und des Layouts des Buches hervorgehoben werden. Viele Nutzer schätzen die Vielfalt und den Geschmack der Rezepte, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet sind, während andere der Meinung sind, dass die Rezepte zu simpel und wenig gehaltvoll sind.
Vorteile:Das Buch enthält eine breite Palette von Rezepten aus verschiedenen Kulturen, wird wegen seines Geschmacks und seiner Einfachheit geschätzt, ist anfängerfreundlich und hat schöne Fotos. Viele finden die Gerichte köstlich, nahrhaft und mit leicht erhältlichen Zutaten einfach zuzubereiten.
Nachteile:Einige Rezepte werden als zu klein oder eher als Beilagen denn als Hauptgerichte empfunden. Einige Rezensenten merkten an, dass sich die Rezepte wiederholen könnten, dass es ihnen an Tiefe fehlt und dass das Buch eine bessere Organisation vertragen könnte. Außerdem wurde die in der Einleitung enthaltene Meinung des Autors zu gentechnisch veränderten Nutzpflanzen kritisiert, die für einige Leser das Kocherlebnis beeinträchtigte.
(basierend auf 14 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Global Vegetarian Cooking: Quick and Easy Recipes from Around the World
Inhalt des Buches:
Die schmackhafte vegetarische Küche Afrikas, Asiens, des Nahen Ostens, Lateinamerikas und der Karibik wird in mehr als 130 schnellen und einfachen Rezepten und fast ebenso vielen stimmungsvollen Farbfotografien über die verschiedenen Lebensmittel und die Menschen, die sie produzieren und essen, vorgestellt. Hier finden Sie frische, einfache und nahrhafte Ideen für jede Tages- und Jahreszeit. Die verlockenden Rezepte für Salate, Snacks, Suppen, Hauptgerichte, Beilagen, Desserts und Getränke sind exotisch, aber unkompliziert - oft braucht man weniger als zehn Minuten für die Zubereitung und benötigt weniger als fünf leicht zu findende Zutaten. Zu den Rezepten gehören: Avocado-Salat mit Ingwer von der Elfenbeinküste Karotte.
Tomaten-Orangen-Suppe aus Mittelamerika.
Bohnen-Käse-Tomaten-Pfannkuchen aus Argentinien.
Glasierte Zwiebeln mit Rosinen aus Marokko.
Pikanter Reis mit Nüssen und getrockneten Früchten aus Indien.
Nudeln mit Ingwer aus Thailand.
Erdnusskekse aus Guadeloupe.
Süßer Couscous aus Nordafrika.
Und viele mehr. Verlockend, gesund und fettarm: Global Vegetarian Cooking ist eine reichhaltige Sammlung von leicht zuzubereitenden, internationalen Gerichten, die jeden Koch inspirieren - vom Anfänger bis zum erfahrenen Chefkoch. Es ist mehr als ein Kochbuch, es regt unsere Geschmacksnerven an, während wir durch das Essen mehr über Menschen und Kulturen erfahren. Ein hilfreicher vegetarischer Ernährungsratgeber, ein Lebensmittelglossar, Tipps für die Planung vegetarischer Mahlzeiten, eine Speisekammerliste sowie ein Regional- und Zutatenverzeichnis bereichern diese einfache und einladende Sammlung zusätzlich. Troth Wells ist der gefeierte Autor mehrerer Kochbücher, darunter The Spices of Life und One World Vegetarian Cookbook.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781566563826 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
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