Bewertung:
Das Buch wird als umfassendes und detailliertes Nachschlagewerk für das viktorianische und edwardianische Ess- und Unterhaltungswesen und die damit verbundene Etikette geschätzt. Während es für seine Genauigkeit und seinen gut organisierten Inhalt gelobt wird, erwähnen einige Rezensionen Probleme mit der Quantität und Qualität der Fotos sowie einige fehlende Details in bestimmten Abschnitten. Außerdem sind einige Leser beim Kauf des Buches bei bestimmten Händlern auf Probleme mit dem Zustand des Buches gestoßen.
Vorteile:Ein genauer und detaillierter Überblick über die viktorianische und edwardianische Esskultur und Etikette, gut gegliedert mit einer ausführlichen Bibliographie, angenehm zu lesen, ideal für Sammler und Liebhaber, und als wertvolle Quelle hoch angesehen.
Nachteile:Höherer Preis, einige Unzufriedenheit mit der Anzahl der Fotos und Abbildungen, kleinere Auslassungen bei den Servierstücken im Besteckteil und mögliche Probleme mit dem Zustand des Buches, wenn es bei bestimmten Händlern gekauft wird.
(basierend auf 13 Leserbewertungen)
Forgotten Elegance: The Art, Artifacts, and Peculiar History of Victorian and Edwardian Entertaining in America
Geschichtsstudenten und Liebhaber des viktorianischen Zeitalters, die nach umfassenden Informationen über die Essgewohnheiten im viktorianischen Amerika suchen, werden in diesem Buch eine wichtige Quelle finden.
Der Band zeigt die Geschichte des Essens, der Kleidung und der Etikette im 19. Jahrhundert auf und enthält Beispielmenüs und ausführliche Anweisungen, wie man ein Abendessen, einen Tee, ein Frühstück oder ein Mittagessen im 21.
Sammler von Porzellan, Kristall und Silber werden dieses Buch ebenfalls hilfreich finden, da es ein Foto jedes verwendeten Geschirrteils mit einer Geschichte und Beschreibung des Gegenstands enthält. Nach einer Erläuterung der verschiedenen Essensstile und ihrer Entwicklung zu Ritualen der viktorianischen Ära wird ein formelles Abendessen Gang für Gang untersucht. Die Schollanders stellen die Geschichte und die Verwendung verschiedener Weine vor und zeigen, wie sie mit verschiedenen Speisen kombiniert wurden.
Sie erklären auch die Entwicklung von Silber, Kristall und Porzellan. Darüber hinaus enthält das Buch eine Erklärung der Sitzordnung am viktorianischen Tisch, korrekte viktorianische Tischmanieren, Einladungen und Menükarten, die richtige Kleidung für die Tischgäste, das richtige Tischgedeck, die Rolle der Dienerschaft und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Nachstellung eines formellen viktorianischen Abendessens, Tees, Frühstücks oder Mittagessens.
| ISBN: | 9780313316852 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2001 |
| Seitenzahl: | 312 |
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