Verwertung von Olivenöl und seinen Nebenprodukten für industrielle Anwendungen

Originaltitel:

Utilization of Olive Oil & its By-Rpoducts for Industrial Applications

Inhalt des Buches:

Unter den pflanzlichen Ölen erweist sich Olivenöl als wirksamer Auslöser für die Produktion von Lipasen aus verschiedenen Mikroorganismen.

Bei der Gewinnung von Olivenöl fallen große Mengen an festen Abfällen und dunklen flüssigen Abwässern an. Dieses Buch gibt einen Überblick über die Forschung und erörtert die verschiedenen industriellen Anwendungen, die stark auf Olivenöl angewiesen sind.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781617613371
• Autor: R Kamini N
• Verlag: Nova Science Publishers Inc
• Einband: Hardcover
• Erscheinungsjahr: 2011
• Seitenzahl: 43