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Rooted: Central Arkansas Table & Farm
Eine Saat zu pflanzen ist nur der Anfang.
Sowohl eingefleischte Fleischfresser als auch Veggie-Liebhaber werden die lokale Küche von Central Arkansas besser verstehen und schätzen lernen, wenn Rooted die Geschichten von zwei Dutzend Landwirten, handwerklichen Lebensmittelproduzenten und Restaurants ausgräbt, die die Lebensmittelszene im Herzen des „Natural State“ bestimmen.
Wenn Sie lokale Köche treffen, die am Ende des Tages auf dem Bauernmarkt vorbeischauen, um übrig gebliebene Produkte zu kaufen und sie in ein Rezept zu verarbeiten, Landwirte, die für lokale Schulen und arme Bewohner anbauen, ein ehemaliges Waisenhaus, das jetzt eine Ausbildung für zukünftige Landwirte anbietet, einen Landwirt, der seine Erfahrung in die aufkeimende Hanfindustrie einbringt, und einen Schweißer, der zum Büffelzüchter wurde, werden Sie sehen, dass in unserer lokalen Lebensmittelbewegung viel mehr passiert, als man auf den ersten Blick sieht.
Während das engmaschige Netzwerk von Central Arkansansans, die sich dafür einsetzen, der Gemeinschaft ein gesünderes und hochwertigeres Produkt zu liefern, enthüllt wird, werden die Leser verstehen, wie wichtig diese Beziehungen sind, um uns alle zu verbessern.
| ISBN: | 9781944528836 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
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