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Rooted Resistance: Agrarian Myth in Modern America
Von Bauernhof-Restaurants und Bauernmärkten bis hin zur Unterstützung des fairen Handels und der Lebensmittelsouveränität - die Bewegungen für einen Wandel des Lebensmittelsystems versprechen tiefgreifende Veränderungen. Dennoch leben die Amerikaner weiterhin in dem Paradoxon, dass sie sich leidenschaftlich für eine gesunde Ernährung einsetzen und gleichzeitig die Bequemlichkeit von Fast Food fordern. Rooted Resistance erkundet diese angespannte, aber vielversprechende Lebensmittelszene. Dieses Buch ist mehr als eine Nacherzählung der Entstehungsgeschichte einer Demokratie, die aus einer engen Verbindung mit dem Land geboren wurde. Es setzt darauf, dass eine sozial verantwortliche agrarische Mythenbildung ein wesentlicher Bestandteil einer Ernährungsethik des Widerstands sein sollte, wenn wir die zerstörerischen Tendenzen in unserem heutigen Ernährungssystem korrigieren wollen.
Durch eine sorgfältige Untersuchung mehrerer Fallstudien durchquert Rooted Resistance den Boden des Agrarmythos im modernen Amerika. Die Autoren untersuchen Schlüsselfiguren und -bewegungen in der Geschichte des modernen Agrarismus, darunter die Bemühungen um die Siegesgärten des Ersten Weltkriegs, die Country-Life-Bewegung der Nachkriegszeit, die sich für die Rechte der Landwirte einsetzte, die Kritik der Südstaaten-Agrarier am Industrialismus und die praktische und spirituelle Prophezeiung des ökologischen Landbaus durch J. I. Rodale. Diese kritische Geschichte wird dann anhand aktueller Beispiele wie der umstrittenen South Central Farm im städtischen Los Angeles und dem spektakulären Aufstieg und Fall der Chipotle-Markenkampagne "Food with Integrity" auf den neuesten Stand gebracht.
Durch die Untersuchung einer Reihe von Fallstudien streben Singer, Grey und Motter ein tieferes kritisches Verständnis der vielen Anwendungsmöglichkeiten des Agrarmythos an und zeigen auf, warum dieser einen Weg für positive systemische Veränderungen im Lebensmittelsystem bieten kann.
| ISBN: | 9781682261439 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 318 |
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