Bewertung:
Das Kochbuch erhält positives Feedback für seine leicht nachzukochenden Rezepte und seinen informativen Inhalt über die chinesische Küche. Einige Nutzer äußern jedoch Bedenken wegen der Verwendung von MNG in vielen Rezepten, was darauf hindeutet, dass es für diejenigen, die eine authentische chinesische Küche ohne solche Zusatzstoffe suchen, nicht geeignet ist.
Vorteile:Leicht nachvollziehbare Rezepte, umfassende Erklärungen zur chinesischen Küche und zum Einkaufen, für Anfänger geeignet, klassische chinesische Rezepte, schneller Versand, ausgezeichneter Zustand.
Nachteile:Viele Rezepte enthalten eine beträchtliche Menge an MNG, was einige Nutzer als störend empfinden und nicht mit der authentischen chinesischen Küche übereinstimmt.
(basierend auf 8 Leserbewertungen)
Victor Sen Yung's Great Wok Cookbook: from Hop Sing, the Chinese Cook in the Bonanza TV Series
Victor Sen Yung war ein unerschrockener chinesisch-amerikanischer Charakterdarsteller, Geschäftsmann und Kochenthusiast.
Generationen kannten ihn als Hop Sing aus der klassischen Fernsehserie Bonanza, aber in seinem Great Wok Cookbook vermittelt Victor Sen Yung die Kunst der authentischen chinesischen Wok-Küche in über 200 köstlichen Rezepten.
Die chinesische Küche ist ein Lebensabenteuer, meint Sen Yung, von dem viele überrascht sind, dass er auch abseits des Bildschirms ein ausgezeichneter Koch war. The Great Wok Cookbook zeigt, wie Victor Sen Yung die authentische chinesische Küche zubereitet, die besten Zutaten auswählt und dafür sorgt, dass die Mahlzeiten so fantastisch aussehen, wie sie schmecken. Sen Yungs kulturelle Einblicke, die er großzügig in das Buch einstreut, stammen aus seiner Erfahrung als Kind von Einwanderern, das bereits im Alter von fünf Jahren anfing, Familienrezepte zu lernen.
Victor Sen Yungs Großes Wok-Kochbuch hat Generationen von Menschen in authentische und zugängliche chinesische Kochtechniken eingeführt. Zu den Rezepten gehören Klassiker wie Frühlingsrollen und Won-Ton-Suppe, gegrilltes chinesisches Schweinefleisch und scharfes Szechwan-Huhn. Egal, ob Sie ein Kochneuling oder ein erfahrener Gourmetkoch sind, das Great Wok Cookbook wird Ihnen wertvolle Einblicke in die perfekte Zubereitung der klassischen chinesischen Küche geben.
| ISBN: | 9781635618129 |
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| Einband: | Hardcover |
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