Vierundzwanzig kleine französische Gerichte: Und wie man sie kocht und serviert

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐  (3,9 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Die Rezensionen des Buches „Twenty Four Little French Dinners“ ergeben ein gemischtes Bild. Während die einen das Buch als wertvolle Quelle für das Erlernen der französischen Küche ansehen und den Schreibstil schätzen, kritisieren andere, dass es veraltet und schwer nachvollziehbar sei und dass es an praktischen Anleitungen für Kochanfänger fehle.

Vorteile:

⬤ Hervorragend zum Lesen und zum genussvollen Schreiben von Lebensmitteln geeignet.
⬤ Enthält nützliche französische Terminologie für das Essengehen.
⬤ Bietet einige gute und appetitliche Rezepte.
⬤ Kostenlos als gemeinfreier Text erhältlich.

Nachteile:

⬤ Veraltet und verallgemeinert die amerikanische Küche in negativer Weise.
⬤ Die Rezepte können vage und für unerfahrene Köche schwierig sein.
⬤ Einige Leser empfanden den Ton als herablassend und den Inhalt als gewöhnlich.
⬤ Probleme beim Herunterladen des Buches und frustrierende zweisprachige Rezeptanleitungen.

(basierend auf 12 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Twenty Four Little French Dinners: And How to Cook and Serve Them

Inhalt des Buches:

Dieses als Meisterwerk bezeichnete Buch von Cora Moore aus dem Jahr 1919 führt die Amerikaner in die vereinfachte französische Küche ein.

Indem sie sich auf Soßen konzentriert, ermöglicht sie es dem amerikanischen Durchschnittskoch, seinen gewöhnlichen Mahlzeiten ein französisches Flair zu verleihen.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781429010887
• Autor: Cora Moore
• Verlag: Applewood
• Einband: Taschenbuch