Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch bietet eine Vielzahl von viktorianischen Rezepten mit modernen Kochanleitungen, so dass es auch für zeitgenössische Köche zugänglich ist. Während es Menüideen und Einblicke in viktorianische Feiertagsgerichte enthält, wünschen sich einige Rezensenten mehr historischen Kontext, zusätzliche Rezepte und Farbfotos.
Vorteile:Voll mit viktorianischen Rezepten, modernen Kochanleitungen, enthält Menüideen, Einblicke in viktorianische Feiertagsgerichte, hilfreich für die Schaffung neuer Familientraditionen.
Nachteile:Es fehlen Farbfotos, einige Rezensenten wünschen sich mehr historischen Kontext und zusätzliche Rezepte, das amerikanische Maßsystem ist vielleicht nicht für jeden geeignet.
(basierend auf 5 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Victorian Christmas Cookery
Inhalt des Buches:
Dieser Titel wirft einen Blick auf das Weihnachtsfest, indem er die Geschmäcker und Düfte der amerikanischen Feiertage beleuchtet. Von Austernsuppe und Petersiliensauce bis hin zu Johannisbeergelee und Yule Dollies - das Buch erforscht Rezepte und Kochideen, die im 19.
Wenn Sie wissen wollen, wie die Tradition des Weihnachtsessens begann, und einige echte amerikanische Lieblingsgerichte probieren möchten, dann ist dieses Buch ein Muss für Ihre Küchenbibliothek. Leicht zu lesen, mit klaren Schritt-für-Schritt-Anleitungen, sollten Sie es in dieser Saison nicht verpassen. Bruce T.
Paddock beschäftigt sich schon fast so lange mit der Vergangenheit, wie er in der Gegenwart lebt. Dieses Interesse führte dazu, dass er an der Yale University einen Abschluss in Geschichte machte.
Während er in Los Angeles lebte, arbeitete er sowohl im Doctor's House (einem restaurierten viktorianischen Haus) als auch im Heritage Square Museum (einem restaurierten viktorianischen Dorf) als Dozent, Dolmetscher und Geschichtsforscher. Bruce ist schon fast genauso lange ein Liebhaber von Lebensmitteln.
Natürlich ist Erfahrung nutzlos, wenn man sie nicht vermitteln kann, und Bruce hat über zwanzig Jahre Erfahrung im Schreiben von Sachbüchern. Er und seine Familie leben in Connecticut.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781883283063 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 1994 |
| Seitenzahl: | 92 |
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