Bewertung:
Dieses Kuchenback-Kochbuch hat ein breites Spektrum an Bewertungen erhalten. Viele Nutzer loben die einzigartigen Rezepte und die klaren Anleitungen, während andere über das Fehlen von Fotos und bestimmten Rezeptspezifikationen enttäuscht sind. Insgesamt zeichnet sich das Buch durch seine Kreativität und die Betonung des Geschmacks aus und spricht vor allem diejenigen an, die bereits etwas Backerfahrung haben.
Vorteile:Das Buch enthält eine Vielzahl einzigartiger, vom Vintage-Stil inspirierter Kuchenrezepte, die schmackhaft sind und von denjenigen, die sie ausprobiert haben, gut aufgenommen wurden. Viele Rezensenten schätzen die klaren Anleitungen und das kreative Layout. Das Buch ist sowohl für erfahrene Bäcker als auch für diejenigen, die ihre Fertigkeiten verfeinern wollen, eine hervorragende Ressource. Außerdem machen die Geschichten zu den Rezepten das Lesen noch angenehmer.
Nachteile:Einige Nutzer äußerten sich unzufrieden über die begrenzte Anzahl von Fotos, die es schwierig machten, sich die fertigen Produkte vorzustellen. Einige Rezensenten wiesen auf Probleme mit bestimmten Rezepten hin und nannten problematische Anweisungen zu den Zutaten oder Unstimmigkeiten bei den Maßen. Außerdem fanden einige den Titel des Buches irreführend, da er nicht ganz mit den Erwartungen an traditionelles Backen übereinstimmt.
(basierend auf 263 Leserbewertungen)
Vintage Cakes: Timeless Recipes for Cupcakes, Flips, Rolls, Layer, Angel, Bundt, Chiffon, and Icebox Cakes for Today's Sweet Tooth
Eine bezaubernde Sammlung von aktualisierten Rezepten für klassische und vergessene Kuchen, von einem zeitlosen gelben Geburtstagskuchen mit Schokoladenbuttercreme-Glasur bis zum neuen Feiertagsstandard, Lebkuchen-Eiskasten-Kuchen mit Mascarpone-Mousse, geschrieben von einem Bäckermeister und Co-Autor von Rustic Fruit Desserts.
Mit dieser charmanten Sammlung von mehr als 50 neu bearbeiteten Klassikern wird jeder Anlass - der jährliche Kuchenverkauf, eine Geburtstagsparty oder sogar ein einfaches Sonntagsessen - zu einem Fest.
Jedes Rezept in Vintage Cakes ist ein kulinarischer Spaziergang auf den Spuren der Vergangenheit. Die Bäckermeisterin und Autorin Julie Richardson hat ihren Schatz an Kochbüchern und Rezeptkarten durchforstet und die originellsten, überraschendsten und einfach köstlichsten Kuchen ausgewählt, die sie finden konnte. Das Ergebnis ist eine köstliche Zeitkapsel der amerikanischen Backkunst mit Rezepten aus einem ganzen Jahrhundert.
Jeder Kuchen wurde fachmännisch getestet und unter Verwendung der besten Zutaten und modernsten Techniken nachgebacken. Mit präziser und sorgfältiger Anleitung führt Richardson Hausbäcker - ob Anfänger oder erfahrene Köche - zu bildschönen Baisers, extra-cremigen Glasuren und luftig-leichten Chiffons.
Ein paar der traumhaften Kuchen, die uns erwarten: ein schokoladiger Texas Sheet Cake, so groß und üppig wie sein Namensgeber, der alkoholische Not for Children Gingerbread Bundt Cake und der erhabene Lovelight Chocolate Chiffon Cake mit Schokoladen-Schlagsahne. Mit Rezepten, die Betty Crocker stolz machen, lassen diese nostalgischen und kinderleichten Süßigkeiten unsere Liebe zu Kuchen wieder aufleben.
| ISBN: | 9781607741022 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2012 |
| Seitenzahl: | 176 |
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