
Vitamins: Their Use and Abuse
Die Amerikaner nehmen immer größere Mengen an Vitaminen zu sich, und dieses Buch wurde geschrieben, weil die Autoren, beide Fachleute aus der Biomedizin, in keinem der vorhandenen Bücher eine fundierte allgemeine Anleitung zu Vitaminen für sich und ihre Familien finden konnten.
Sie waren beeindruckt von der Verwirrung, den widersprüchlichen Informationen und Behauptungen, ja sogar von der betrügerischen Geschäftemacherei, die auf dem Gebiet der Vitamine herrscht.