Leserbewertungen
Zusammenfassung:In den Rezensionen zu „Voilà Vegan“ wird das Buch als ein schönes und ansprechendes Kochbuch mit einer Vielzahl köstlicher veganer Dessertrezepte hervorgehoben. Viele Nutzer schätzen die klaren Anweisungen und die erfolgreichen Ergebnisse vieler Rezepte. Einige Rezensenten äußern jedoch ihre Enttäuschung darüber, dass bestimmte Rezepte nicht wie erwartet ausfallen, und stellen die Zuverlässigkeit der Anleitungen in Frage.
Vorteile:⬤ Wunderschön gestaltet mit ansprechenden Texten und Fotos.
⬤ Die Rezepte sind im Allgemeinen leicht nachzukochen und liefern köstliche Ergebnisse.
⬤ Bietet eine Vielfalt an kreativen und traditionellen Desserts.
⬤ Sowohl für erfahrene als auch für unerfahrene Bäcker geeignet.
⬤ Bietet hilfreiche Hintergrundinformationen zu Zutaten und Techniken.
⬤ Einige Rezepte gelingen nicht so gut wie abgebildet, was zu Frustration führt.
⬤ Einige Nutzer wünschen sich mehr einzigartige oder weniger süße Optionen als die üblichen Desserts.
⬤ Gelegentliche Probleme mit den Rezeptproportionen und Backzeiten wurden festgestellt.
(basierend auf 35 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Voil Vegan: 85 Decadent, Secretly Plant-Based Desserts from an American Ptisserie in Paris
Inhalt des Buches:
Pflanzliche Süßigkeiten von einer amerikanischen Pâtissière in Paris, die selbst die anspruchsvollsten Gebäckliebhaber begeistern.
Seit 2016 ist Amanda Bankert die heimliche Lieferantin von veganen Leckereien in der butterbesessensten Stadt der Welt: Paris. Angefangen hat es mit Donuts: Bankert, eine im Ausland lebende Amerikanerin, brachte mit ihrer Bäckerei Boneshaker im 2. Arrondissement die ersten handwerklich hergestellten Versionen der Delikatesse aus den USA nach Frankreich. Boneshaker expandierte dann von Donuts über Brownies bis hin zu französischen Desserts wie Macarons und Profiteroles - alles ohne Milchprodukte und Eier hergestellt - und die Pariser, die ihre Produkte verzehrten, bemerkten es nicht einmal.
Mit mehr als fünfundachtzig vollständig pflanzlichen, aber dennoch dekadenten Rezepten teilt Bankert nun die Kuchen, Kekse, Süßigkeiten und Getränke, mit denen sie ihre Kunden verführt und begeistert hat, sowie entzückende Geschichten aus ihrer Küche und von ihren Reisen. Sie verwendet sowohl amerikanische als auch französische Techniken und bietet heimliche vegane Frühstücke wie Banana Tarte Tatin French Toast und Pumpkin Cake Donuts, reisetaugliche Kuchen wie Signature Salted Caramel & Roasted Peanut Brownies und klassische französische Leckereien wie Crêpes Suzette und Raspberry-Chocolate Macarons an. Voilà! Veganes Dessert wird serviert.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780593538654 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 256 |
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