Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch von Jessica Prentice wird vor allem für seine aufschlussreiche Erforschung von Lebensmitteln, Ernährung und kulturellen Traditionen im Zusammenhang mit Essgewohnheiten gelobt, die sich an den Mondzyklen orientieren. Die Leser finden es aufschlussreich, nachvollziehbar und eine Quelle der Inspiration für gesündere Essgewohnheiten. Der umfassende Ansatz des Buches in Bezug auf die Geschichte der Ernährung und die Verbindung mit der Erde findet bei vielen Anklang und macht es zu einer empfehlenswerten Lektüre sowohl für Ernährungsinteressierte als auch für Gelegenheitsleser.
Vorteile:Das Buch ist gut recherchiert, fesselnd und schön geschrieben, so dass es für ein breites Publikum zugänglich ist. Es verbindet Wissenschaft mit persönlichen Geschichten und traditionellen Weisheiten und fördert so eine tiefere Verbindung zum Essen. Viele Leser schätzen die Orientierung an den Mondzyklen, die Rezepte und die kulturellen Einblicke, die das Buch bietet. Das Buch gilt als lebensverändernd und hilft den Lesern, ihre Beziehung zum Essen neu zu überdenken.
Nachteile:Manchen Lesern könnte das Buch zu locker strukturiert erscheinen, mit einer abschweifenden Erzählung. Es handelt sich nicht um ein traditionelles Kochbuch, was vielleicht nicht den Erwartungen derjenigen entspricht, die nur nach Rezepten suchen. In einigen Rezensionen werden Probleme beim Versand und Verzögerungen beim Online-Kauf erwähnt.
(basierend auf 53 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Full Moon Feast: Food and the Hunger for Connection
Inhalt des Buches:
Full Moon Feast lädt uns zu einem Tisch voller lokal angebauter Lebensmittel, radikaler Weisheit und gemeinschaftlicher Ernährung ein.
In Full Moon Feast setzt sich die erfahrene Köchin und leidenschaftliche Lebensmittelaktivistin Jessica Prentice für lokal angebaute, human aufgezogene, nährstoffreiche Lebensmittel und traditionelle Kochmethoden ein. Das Buch folgt den dreizehn Mondzyklen eines Agrarjahres, vom Hungermond in der Mitte des Winters über die frühlingshafte Süße des Saftmondes bis hin zur Fülle des Mondes, wenn die Lachse im Herbst auf die Erde zurückkehren. Jedes Kapitel enthält Rezepte, die den reichhaltigen, befriedigenden Geschmack von Lebensmitteln zeigen, die mit dem alten Rhythmus der Jahreszeiten verbunden sind.
Prentice prangert unsere moderne Ernährungskultur an: Megafarmen und -fabriken, die chemisch verarbeiteten Geister echter Lebensmittel in unserer Ernährung und das Leiden - körperlich, emotional, kulturell, gemeinschaftlich und spirituell -, das durch die Abkopplung von unseren Nahrungsquellen entsteht. Sie beklagt das System, das unsere Körper und unsere Gemeinschaften vergiftet.
Aber Full Moon Feast ist ein Fest, kein Klagelied. Prentice hat ihre eigenen frühen Kämpfe mit dem Essen hinter sich gelassen, um ihren Lesern Gesundheit, Nahrung und Erfüllung zu bieten. Sie erzählt von ihren Beziehungen zu den örtlichen Bauern sowie von alten Erntelegenden und Zubereitungsmethoden indigener Kulturen aus aller Welt.
Mit der radikalen Ernährungslehre von Sally Fallons Nourishing Traditions, einem scharfen agrarpolitischen Scharfsinn und einer spirituellen Sensibilität, die sowohl aus indigenen als auch aus westlichen Traditionen schöpft, ist Full Moon Feast ein Aufruf, sich wieder mit unserer Nahrung, unserem Land und miteinander zu verbinden.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781933392004 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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