Bewertung:
Das Buch ist in erster Linie ein Einmach-Ratgeber, der sich gut für Anfänger eignet und klare Anweisungen und eine Vielzahl von Rezepten bietet. Während es für seine Hilfsbereitschaft und die Qualität seiner Informationen gelobt wurde, merkten einige Rezensenten an, dass bestimmte Aspekte, wie z. B. Informationen zum Trocknen von Lebensmitteln, fehlten oder veraltet waren.
Vorteile:Gut geeignet für Anfänger mit leicht verständlichen Anleitungen, enthält Rezepte für Marmeladen, Gelees und Pökelwaren, hat ein klassisches Ambiente mit Fotos aus alten Zeiten und bietet hilfreiche Tipps.
Nachteile:Es fehlen Angaben zum Trocknen von Lebensmitteln, einige Verfahren scheinen nicht mit anderen Quellen übereinzustimmen und einige Informationen sind möglicherweise veraltet; nicht alle Benutzer fanden es so umfassend wie erhofft.
(basierend auf 8 Leserbewertungen)
Complete Guide to Home Canning, Preserving, and Freezing
2012 Nachdruck.
Genaues Faksimile der Originalausgaben, nicht mit optischer Erkennungssoftware reproduziert. Dieses Buch umfasst sieben Broschüren, die ursprünglich als Verbraucherservice des Landwirtschaftsministeriums der Vereinigten Staaten veröffentlicht wurden.
Behandelt alle Aspekte des Einmachens, Konservierens und Einfrierens zu Hause. Reichlich illustriert.
| ISBN: | 9781614273486 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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