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From Dismal Swamp to Smiling Farms: Food, Agriculture, and Change in the Holland Marsh
Ein aufschlussreicher Blick darauf, wie das Ackerland durch liberale Vorstellungen von Fortschritt und Natur geformt und letztlich gefährdet wurde. Das Holland Marsh, ein kleines landwirtschaftliches Schutzgebiet nördlich von Toronto, verfügt über einige der reichsten landwirtschaftlichen Flächen in Kanada.
In From Dismal Swamp to Smiling Farms (Vom trostlosen Sumpf zu lächelnden Farmen) argumentiert Michael Classens, dass das zurückgewonnene Feuchtgebiet, das oft als Beispiel für moderne Bemühungen um Nachhaltigkeit in der Ernährung gefeiert wird, in Wirklichkeit zeigt, wie kapitalistische Vorstellungen über die natürliche Welt die Landwirtschaft gefährden. Gestützt auf Originalinterviews und Archivrecherchen zeigt diese Studie die inhärenten Widersprüche zeitgenössischer Paradigmen zur Erhaltung von Ackerland auf und verdeutlicht die Haupthindernisse für ein sozial und ökologisch gerechteres Lebensmittelsystem.
| ISBN: | 9780774865463 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 236 |
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