Vom Rohöl zum Fast Food - Eine Energiereise durch die Welt der Wärme

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Vom Rohöl zum Fast Food - Eine Energiereise durch die Welt der Wärme (Ian Graham)

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Originaltitel:

From Crude Oil to Fast Food - An energy journey through the world of heat

Inhalt des Buches:

Dieses Buch zeigt, wie die Energie des Erdöls für die Herstellung eines Fastfood-Snacks genutzt wird.

Es wird erklärt, wie Rohöl entstanden ist, wie es gewonnen wird und wie es in der Lebensmittelindustrie verwendet wird, die Wissenschaft hinter dem Kochen und die Auswirkungen von Hitze auf Lebensmittel, die Prozesse der Verpackung und Konservierung von Lebensmitteln und schließlich die Zubereitung von Fast Food.

Weitere Daten des Buches:

ISBN:9781406289688
Autor:
Ian Graham
Verlag:
Pearson Education Limited
Untertitel:An energy journey through the world of heat
Einband:Taschenbuch
Erscheinungsjahr:2016
Seitenzahl:48

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