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From Columbus to Conagra: The Globalization of Agriculture and Food
Die chinesische Stachelbeere war eine unbedeutende Frucht, bis die Neuseeländer, die ihr einen einprägsameren Namen gaben, eine aggressive globale Marketingkampagne starteten. Bald wurde die kleine, flauschige Frucht mit dem hellgrünen Inneren nach Italien, Frankreich, Spanien, Chile und Kalifornien verpflanzt und war in der ganzen Welt bekannt, und der Krieg um die Kiwiproduktion war eröffnet.
Die Globalisierung von Lebensmitteln ist kein neues Phänomen. Kolumbus und seine Zeitgenossen trugen dazu bei, weltweite Handelswege für den Vertrieb von Waren aller Art zu eröffnen. Doch in den letzten zwei Jahrzehnten hat die Globalisierung die kommerzielle Produktion und Vermarktung von Kiwis und zahllosen anderen Konsumgütern völlig revolutioniert.
Indem sie aktuelle Theorien zur Globalisierung mit aufschlussreichen Fallstudien kombinieren, gehen die Autoren dieser aufschlussreichen Sammlung grundlegenden Fragen zum Wandel des Agrar- und Lebensmittelsystems im Zeitalter von ConAgra und anderen großen transnationalen Konzernen nach. Sie befassen sich mit der Struktur und den Tätigkeiten dieser neuen Unternehmensgiganten, dem Einfluss des Staates im globalen System, Innovationen in der wissenschaftlichen Forschung und Technologie, der Rolle von Erzeugern und Verbrauchern sowie der regionalen Entwicklung. Dabei gehen sie der Frage nach, warum sich die Gewinner und Verlierer - Länder, Regionen und sogar ethnische Gruppen, die in einem schwankenden globalen System hin und her schwanken - ständig verändern.
Zweifellos ist die Globalisierung zu einem heiß umstrittenen Thema geworden, wie die jüngsten NAFTA-Debatten und eine wachsende Zahl kritischer Literatur von Ökonomen, Soziologen, Historikern und Geographen zeigen. Die Autoren von From Columbus to ConAgra, die an vorderster Front dieser Debatten schreiben, schlagen einen sich abzeichnenden Konsens vor, der die künftige Forschung leiten soll. Sie kommen zu dem Schluss, dass sich die Globalisierung im Rahmen einer neuen multinationalen Arbeitsteilung, die die Hauptachsen der internationalen Macht drastisch verändern könnte, wahrscheinlich weiter ausbreiten wird. In einer zunehmend interdependenten Welt werden sich solche Veränderungen auf das Leben in jeder Gesellschaft auswirken und müssen daher besser verstanden werden. Dieses Buch ist ein wichtiger erster Schritt in diese Richtung.
| ISBN: | 9780700606610 |
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| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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