Bewertung:
To Boldly Grow von Tamar Haspel ist ein humorvolles und aufschlussreiches Memoir über den Weg des Anbaus, der Futtersuche, der Jagd und des Verzehrs der eigenen Lebensmittel. Die Autorin teilt persönliche Erfahrungen mit praktischen Tipps und witzigen Anekdoten, die die Leser ansprechen und gleichzeitig die Themen Selbstversorgung und Verbundenheit mit den Nahrungsquellen erforschen.
Vorteile:Das Buch ist witzig und nachvollziehbar, voller praktischer Tipps, unterhaltsamer Geschichten und einem motivierenden Ton, der die Leser dazu anregt, sich mit ihren Nahrungsquellen zu beschäftigen. Es ist verständlich und vorurteilsfrei geschrieben und damit ein idealer Begleiter für alle, die sich mit dem Gedanken tragen, sich selbst zu versorgen oder einen Garten anzulegen.
Nachteile:Einige Leser fanden den Titel irreführend, da das Buch nicht nur den Anbau von Nahrungsmitteln, sondern auch das Jagen und Fischen behandelt. Außerdem könnte die Prosa aufgrund der komplexen Wortwahl und des Satzflusses für manche Leser eine Herausforderung darstellen. Einige der Ratschläge zur Futtersuche geben auch Anlass zu Bedenken hinsichtlich der Sicherheit.
(basierend auf 18 Leserbewertungen)
To Boldly Grow: Finding Joy, Adventure, and Dinner in Your Own Backyard
Michael Pollans "In Defense of Food" trifft Barbara Kingsolvers "Animal, Vegetable, Miracle" in diesem teils als Memoiren, teils als Anleitung gedachten Buch von Tamar Haspel (Autorin der Washington Post-Kolumne "Unearthed"), in dem es um die unerwarteten Freuden dessen geht, was sie als "Essen aus erster Hand" bezeichnet - Mahlzeiten, die wir in unserer Umgebung anbauen, suchen, fischen oder sogar jagen.
Die Journalistin und selbsternannte "beschissene Gärtnerin" Tamar Haspel hat eine Mission: Sie will uns zeigen, dass es gar nicht so schwer ist, seine eigenen Lebensmittel anzubauen oder zu sammeln, wie es oft dargestellt wird. Als sie und ihr Mann von Manhattan auf ein 2-Hektar-Grundstück auf Cape Cod ziehen, beschließen sie, ihre Ernährung aktiver zu gestalten: Sie züchten Hühner, bauen Tomaten an, suchen sogar Pilze und jagen ihr eigenes Fleisch. Sie haben mehr Ehrgeiz als praktisches Know-how, aber das hält sie nicht davon ab, es zu versuchen... auch wenn ihre Reichweite manchmal ihre (oft schlammige) Reichweite übersteigt.
Unter dem Motto "Lebensmittel aus erster Hand" lässt sich Tamar auf ein großes Experiment ein: Sie will sich nicht mehr von Experten belehren lassen (die können schließlich alles wachsen lassen), sondern ihren eigenen Einfallsreichtum und ihre Kreativität nutzen. Einige ihrer Experimente sind ein voller Erfolg (sie stellt ihr eigenes Meersalz her). Andere sind ein spektakulärer Misserfolg (der aus einer alten Waschmaschine gebastelte Truthahnzupfer). Voller praktischer Tipps und hart errungener Weisheit lässt uns To Boldly Grow an Haspels Weg von der Ahnungslosigkeit zur Kompetenz teilhaben. Sie lernt, ihr Abendessen aus der sie umgebenden Landschaft zu schnorren und entdeckt, dass eine direkte Verbindung zu dem, was wir essen, die Art und Weise, wie wir über unser Essen denken, völlig verändern kann - und über uns selbst.
| ISBN: | 9780593419533 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 272 |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
