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Why You Should Give a F*ck about Farming
Es gibt keine Bauern und andere. Wenn Sie essen oder Kleidung tragen, beeinflussen Ihre Entscheidungen die Landwirtschaft.
Die Esser werden letztlich darüber entscheiden, wo und wie Lebensmittel angebaut werden und wie das Land gepflegt wird... Wir alle haben ein Interesse an der Zukunft der Lebensmittel und der Landwirtschaft. Ich werde Ihnen zeigen, warum.' Die Landwirtschaft steht an der Schnittstelle der weltweit größten Herausforderungen in den Bereichen Klimawandel, Boden, Wasser, Energie, Naturkatastrophen und zoonotische Krankheiten.
Dennoch hat Australien keine nationale Lebensmittelpolitik. Keine nationale Landwirtschaftsstrategie.
Unsere Wasserpolitik gleicht den Hungerspielen. Wer über die nötigen Mittel verfügt, kann auf Bauernmärkten einkaufen und zum Brunch die Herkunft seiner Eier, seines Specks, seiner Butter, seiner Tomaten und seines Gemüses überprüfen.
Aber verstehen sie wirklich die Kompromisse, die man eingehen muss, um es anzubauen? In diesem Buch untersucht Gabrielle Chan die Vergangenheit, die Gegenwart und die Zukunft der Landwirtschaft mit ihrem charakteristischen forensischen Blick. Sie legt dar, wie unser Land, seine Politiker, Landwirte und Esser neue Wege für unsere Arbeit und unser Leben einschlagen können.
| ISBN: | 9781760899332 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 320 |
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