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Grapes
Die zweite Auflage dieses erfolgreichen Buches wurde vollständig aktualisiert, mit neuem Inhalt und durchgängig farbigen Abbildungen.
Sie berücksichtigt die Auswirkungen des Klimawandels und der saisonalen Bewirtschaftung, die Ausweitung der Produktion auf neue Gebiete und die sich ändernden Methoden der Traubenproduktion (einschließlich ökologischer Optionen). Es enthält Informationen über Keltertrauben, aber auch über Trauben für den Frischverzehr und die Rosinenproduktion.
Das Buch deckt ein breites Spektrum an Themen ab, vom Wachstum der Reben und der Fruchtentwicklung bis hin zur Einrichtung von Weinbergen, der Mechanisierung und der Verarbeitung nach der Ernte, und liefert historische und aktuelle Informationen über die Traubenindustrie sowie die Theorie und Wissenschaft hinter den Produktionsverfahren. Es ist eine unschätzbare Ressource für Traubenproduzenten, Studenten des Gartenbaus und der Pflanzenwissenschaften sowie für Liebhaber der Rebe und ihrer Produkte.
| ISBN: | 9781786391360 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 412 |
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