Bewertung:
Das Buch ist eine fiktionalisierte Biografie des Küchenchefs Auguste Escoffier, in der sein kulinarisches Genie und sein Liebesleben, insbesondere seine Affäre mit Sarah Bernhardt, miteinander verwoben werden. Während viele Leser die eindringlichen Beschreibungen der Speisen und die fesselnde Erzählung lobten, fanden andere, dass die Romanze die kulinarischen Aspekte überschattete, über die sie unbedingt etwas erfahren wollten.
Vorteile:⬤ Fesselnde Erzählung mit anschaulichen Lebensmittelbeschreibungen.
⬤ Interessante Einblicke in Escoffiers Leben und seine kulinarischen Praktiken.
⬤ Starke Charakterentwicklung, insbesondere in Bezug auf Escoffier und seine Beziehungen.
⬤ Unterhaltsam für Feinschmecker und Liebhaber historischer Romane.
⬤ Eine Mischung aus Humor und emotionalem Tiefgang.
⬤ Die romantischen Elemente können den kulinarischen Inhalt überschatten und Leser enttäuschen, die sich mehr auf das Kulinarische konzentrieren wollen.
⬤ Einige empfanden die Prosa als zu blumig und die Beschreibungen der Speisen als übertrieben oder ermüdend.
⬤ Mehrere Leser waren der Meinung, dass das Buch deutlich kürzer hätte sein können.
⬤ Einige Rezensenten bemängelten, dass es der Handlung im weiteren Verlauf an Zusammenhalt und Spannung fehlte.
(basierend auf 110 Leserbewertungen)
White Truffles in Winter
Produkt-Beschreibung
„Reich an Sinnesfreuden... die Art von Meisterwerk, die Leser genießen wollen. „-Minneapolis Star-Tribune
Auguste Escoffier (1846-1935) war ein unvergleichlicher französischer Koch, dessen Einfluss auf die Restaurants und die gehobene Küche bis heute anhält. Er war auch ein komplizierter Mann - freundlich und doch herrisch, besessen vom Essen und doch selten hungrig, fähig zu großer Leidenschaft und unergründlicher Zurückhaltung. In diesem üppig ausgestatteten neuen Roman entführt uns N. M. Kelby in die private Welt von Escoffier und webt eine sinnliche Geschichte über Essen und Sehnsucht, Krieg und Romantik.
Der Roman beginnt gegen Ende von Escoffiers Leben, als er seine Memoiren schreibt. Er hat die turbulente Geschichte aus einer einzigartigen Position heraus miterlebt und erzählt von seiner Zeit als Koch im französisch-preußischen Krieg, als Küchenchef der „beau monde“ in Paris und im Londoner Savoy, als Vertrauter von Königen und Staatsoberhäuptern.
Das Herzstück von Escoffiers Geschichte ist jedoch seine Liebe zu zwei sehr unterschiedlichen Frauen: die berühmt-schöne und rücksichtslose Schauspielerin Sarah Bernhardt, eine der am meisten bewunderten Frauen ihrer Zeit, und seine Frau, die unabhängige und erhabene Dichterin Delphine Daffis, um deren Hand Escoffier spielte, um dann für einen Großteil seiner Karriere von ihr getrennt zu leben.
Nun hat sich Escoffier zur Ruhe gesetzt und kehrt zu Delphine zurück. Sie bittet ihn nur um eines: Er soll ein Gericht in ihrem Namen kreieren, wie er es schon für so viele getan hat, darunter Bernhardt und Königin Victoria. Doch wie kann man die Komplexität der Liebe in einem einzigen Rezept wiedergeben? Der große Chefkoch hat keine Ahnung. Mit Hilfe einer eigensinnigen jungen Köchin, die Bernhardt verblüffend ähnlich sieht, muss Escoffier die emotionale Kapazität des Essens wiederentdecken, seine Fähigkeit, Leidenschaft, Reue, Trauer, Vergebung und Liebe zu vermitteln.
Über den Autor
N. M. Kelby ist die von der Kritik gefeierte Autorin von In the Company of Angels, Whale Season und dem mit dem Florida Book Award ausgezeichneten A Travel Guide for Reckless Hearts, neben anderen Werken. Sie lebt in St. Paul, Minnesota.
Rezension
„Feinschmecker werden zweifellos die üppige epikureische Behandlung sowie die historischen Elemente des Romans genießen.... Letztendlich ist dies ein klassischer Liebesroman. “
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BookPage, Top Fiction Pick
„(Kelbys) Beschreibungen des Essens sind exquisit und detailliert. Sie macht köstliches Drama aus so einfachen Handlungen wie Escoffier, der seinem Schützling beibringt, wie man Spiegeleier macht.... Niemals weniger als unterhaltsam, und ebenso oft fesselnd. “
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Boston Globe
„Kelbys Beschreibungen des Essens sind großartig, und ihre Beschreibungen von Paris, von den spärlichen Ateliers der Künstler bis zu den üppigen Speisesälen der Restaurants, sind entzückend. “
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St. Petersburg Times
„Wunderschön vielschichtig und liebevoll detailliert,
Weiße Trüffel im Winter ist eine Geschichte über außergewöhnliche Menschen, die in eine fesselnde Liebesgeschichte verwickelt sind. Voller üppiger und dekadenter Sehnsucht wird dieser Roman sowohl den Geist als auch die Sinne betören. “
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Diana Abu-Jaber, Autorin von Vögel des Paradieses: Ein Roman
| ISBN: | 9781846882470 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2013 |
| Seitenzahl: | 320 |
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