Well Tidy Scran: Scottish Plant-Based Recipes from a North American Vegan
Möchten Sie sich mit Ihrem schottischen Erbe auseinandersetzen oder lieben Sie einfach nur Kartoffeln? Dieses Kochbuch enthält vegane Versionen von schottischen Klassikern wie Neeps & Tatties, Clapshot, Stovies, Cranachan, Haferkuchen, Shortbread und sogar Haggis.
Allens Anweisungen sind detailliert und präzise, und man merkt, dass er viel Zeit damit verbracht hat, jedes Rezept zu testen, um es genau richtig zu machen. Er fügt durchdachte Ersatzstoffe hinzu, um jedes Rezept glutenfrei zu machen, falls gewünscht.
Und er legt eine Playlist mit guter schottischer Musik bei, die von traditionell bis experimentell reicht, um das Kochen zu ergänzen.
| ISBN: | 9781648410918 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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