If You Can't Stand the Heat
Robert Medina wuchs in New Orleans im Kreise seiner Familie und Freunde auf, für die das Kochen eine Lebenseinstellung ist. Sie treffen sich immer noch, um ihre geliebten New Orleans Saints zu sehen und veranstalten Grillfeste, die es mit allem und jedem aufnehmen können.
Jedes Sportereignis, jedes Familienereignis und sogar jedes Nicht-Ereignis wird zu einer Ausrede für eine Party gemacht. Das ist die New Orleans-Art! Robert war fast vierundzwanzig Jahre lang Feuerwehrmann in New Orleans, wo er die Aufgaben des Feuerwehrkochs übernahm, nachdem er die Fähigkeiten, die er von seinen Vorgängern gelernt hatte, verfeinert hatte. Bis heute hält er an seinem Credo fest: Wenn man den Gaumen eines Feuerwehrmanns zufrieden stellen kann, kann man auch den Gaumen eines jeden anderen zufrieden stellen.
If You Can't Stand the Heat... a New Orleans Firefighter's Cookbook bringt Sie in die Küche der Feuerwache. Es enthält Rezepte für die klassische Küche von New Orleans sowie viele Originalrezepte von Feuerwehrleuten aus dieser kulinarischen Hauptstadt.
Wenn Sie schon immer mal ein Gumbo kochen, ein Etouffee zubereiten oder einfach nur eine einfache Mehlschwitze beherrschen wollten, ist dieses Buch genau das Richtige für Sie. If You Can't Stand the Heat geht einen Schritt weiter als das typische Kochbuch, indem es so viele Details wie möglich enthält. Sollte der Topf beim Kochen abgedeckt werden? Sollte die Zutat beim Einrühren heiß oder kalt sein? Diese Schritt-für-Schritt-Anleitungen nehmen dem Kochen das Rätselraten.
Wenn Sie jemals den Wunsch hatten, die Küche der Südstaaten, Louisianas oder insbesondere New Orleans auszuprobieren, erklärt Ihnen Robert Medina in leicht nachvollziehbaren Schritten, wie Sie praktisch über Nacht zu einem großartigen Feuerwehrmann werden. Das ist wirklich Big Easy Kochen leicht gemacht!
| ISBN: | 9781949231724 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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