How to Design the Perfect Menu System: A Mise Mode Guide to Fresh Food Menu Strategies That Actually Work
60 % der neuen Restaurants scheitern innerhalb ihres ersten Jahres.
80 % schließen innerhalb von 5 Jahren.
Die Kosten eines Lebensmittelunternehmens gehen weit über Miete, Personal und Zutaten hinaus: Es gibt Geräte, Kassensysteme, Verpackungen, all die "unerwarteten" Ausgaben, die die Lebensmittelwelt mit sich bringt - und vieles mehr.
Und das Einzige, was für all das bezahlt wird? Die hervorragenden Speisen und Getränke auf Ihrer Speisekarte.
How to Design the Perfect Menu System ist Ihr Mise Mode(TM)-Leitfaden für die Erstellung von Frischkostmenüs, die gut schmecken, den Umsatz steigern und Gewinn bringen. Dieses leicht verständliche Handbuch enthält alle anpassbaren Werkzeuge und Strategien, die Sie benötigen, um eine Speisekarte zu entwickeln, die zu Ihrer Marke passt, Ihre Ziele erreicht und Ihren gesamten Betrieb im Gleichschritt arbeiten lässt.
Mise Mode(TM) sorgt für einen radikalen Wandel in der Lebensmittelbranche, indem es benutzerfreundliche und umsetzbare Werkzeuge zur Unterstützung von Führungskräften in der Lebensmittelindustrie bereitstellt. Branchenveteranin Renee Guilbault nutzt ihre jahrelange Erfahrung in der Leitung von Teams in globalen Lebensmittelunternehmen mit hohem Volumen, um Ihnen einen ganzheitlichen Ansatz für den Erfolg von Menüs zu bieten, einschließlich herunterladbarer Vorlagen und Zeitpläne, die sofort einsatzbereit sind, wenn Sie es sind.
Das Ergebnis? Echte Gewinne, zufriedene und gesunde Kunden und langfristige Nachhaltigkeit, damit Ihr Unternehmen wachsen und gedeihen kann.
| ISBN: | 9781774583753 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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