Leserbewertungen
Zusammenfassung:Insgesamt wird das Buch über das Destillieren wegen seiner Klarheit, Zugänglichkeit und umfassenden Abdeckung der Destillationsverfahren sehr positiv aufgenommen. Die Leser schätzen den unkomplizierten Schreibstil des Autors, die schöne visuelle Präsentation und den pädagogischen Wert, der das Buch sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Destillateure geeignet macht. Einige Rezensenten wiesen jedoch auf Probleme hinsichtlich der technischen Genauigkeit bestimmter Verfahren hin und äußerten Bedenken hinsichtlich der inhaltlichen Dichte aufgrund der Fülle an Bildern.
Vorteile:Das Buch wird für seine Klarheit, Präzision und Funktionalität gelobt, die es auch für Anfänger zugänglich macht. Es enthält praktische Vorschläge für die Ausrüstung, Rezepte, ein Glossar und einen Index zum Nachschlagen. Der Schreibstil des Autors ist fesselnd und das Buch enthält schöne Bilder. Es ist informativ und geht ausführlich auf den Destillationsprozess ein, so dass es sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Destillateure interessant ist.
Nachteile:Zu den Kritikpunkten gehört der gelegentlich langsame Beginn des Buches, bei dem Fachbegriffe eingeführt werden, bevor sie definiert sind. Einige Abschnitte haben wenig Inhalt und übermäßige Bilder, was zu dem Eindruck führt, dass es überteuert ist. Bestimmte Verfahrensempfehlungen werden von erfahreneren Destillateuren in Frage gestellt, da sie nicht mit den Industriestandards übereinstimmen. Außerdem wird bemängelt, dass bei der erstmaligen Erwähnung bestimmter Ausrüstungen nicht ausführlich auf diese eingegangen wird.
(basierend auf 60 Leserbewertungen)
Originaltitel:
How to Distill: A Complete Guide from Still Design and Fermentation Through Distilling and Aging Spirits
Inhalt des Buches:
Lernen Sie den überraschend einfachen Prozess des Destillierens zu Hause mit detaillierten Anweisungen und Schritt-für-Schritt-Fotos.
Egal, ob Sie nach leicht zugänglichen Informationen darüber suchen, wie Sie Ihren ersten Mondschein, Gin, Bourbon, Brandy oder eine andere Spirituose herstellen, oder ob Sie ein Heimbrenner sind, der mehr lernen und sein Handwerk perfektionieren möchte, How to Distill ist die Ressource, die Sie brauchen.
In diesem Buch erläutert der zertifizierte Branchenexperte und erfahrene Heimbrenner Aaron Hyde das Wie und Warum aller wichtigen Prozesse, angefangen bei der Maische und der Gärung über die Destillation bis hin zu zusätzlichen Informationen über die Reifung und das Mischen von Spirituosen. Sie finden hier:
⬤ Ein Überblick über das Destillieren und den Prozess:Die Grundlagen der Destillation, eine kurze Destillationstheorie, die Konstruktion von Brennblasen, destillierte Produkte und Zutaten werden behandelt.
⬤ Vor der Destillation:Lernen Sie mehr über den Gärungsprozess, stellen Sie Ihre eigene Brühe aus Zucker oder Getreidemaische her.
⬤ Destillation:Das Hauptereignis! Ein umfangreicher Abschnitt über das Destillieren behandelt moderne Destillationstechniken, den Destillationsprozess, wichtige Entscheidungen während der Destillation, die Prozesskontrolle, die Sammlung und weitere Destillationsläufe.
⬤ Post-Destillation:Arbeiten Sie sich durch die Geschmacksentwicklung und -kontrolle, das Polieren von Spirituosen, den Alterungsprozess, Qualitätsüberlegungen, das Mischen und die Verpackungsüberlegungen.
⬤ Rezepte: Egal, ob Sie Bourbon-Whiskey, Scotch-Whisky, Gin, Rum oder Wodka herstellen möchten, Sie werden ein einfach zu befolgendes Rezept finden.
Mit zuverlässigen, erprobten Verfahren ist dies der neue Standard für das Destillieren. Am Ende des Buches werden Sie wissen, wie man eine Reihe verschiedener Spirituosen destilliert, und Sie werden etwas geschaffen haben, das Sie mit Stolz trinken und weitergeben können.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781558329751 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 224 |
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