Bewertung:
Das Buch „Entrepreneurial Restaurant Guide“ bietet wertvolle Einblicke und praktische Ratschläge für die Gründung eines Pop-up-Restaurants oder eines Supper-Clubs, mit Beiträgen von Branchenexperten. Es wird für seinen klaren Schreibstil und seinen motivierenden Inhalt gelobt, obwohl einige Nutzer anmerkten, dass bestimmte Weblinks veraltet sein könnten.
Vorteile:Detaillierte Anleitungen von Branchenexperten, klarer und humorvoller Schreibstil, unschätzbare Tipps für die Unternehmensgründung, motivierend für angehende Köche und Restaurantbesitzer.
Nachteile:Einige Weblinks im Buch sind veraltet.
(basierend auf 5 Leserbewertungen)
How to Run a Pop-Up Restaurant or Supper Club
Dieses Buch enthält alles, was Hobbyköche über die Einrichtung eines Pop-up-Restaurants wissen müssen.
Die Autoren geben Tipps von den führenden Pop-up-Gastronomen des Landes und verraten alles, von der Erstellung einer Speisekarte über die Werbung für die Veranstaltung und die Ausstattung des Lokals bis hin zur Organisation der Küche. Entdecken Sie, wie man: Ihren Abend unter ein Motto stellen und eine narrensichere Speisekarte zusammenstellen.
Organisieren Sie den Service und halten Sie Ihre Kunden bei Laune. Preise für Ihre Veranstaltung festlegen und kostenlose Werbung erhalten. Vermeiden Sie Fallstricke bei der Lizenzvergabe und im Bereich Gesundheit und Sicherheit.
Garantieren Sie, dass Ihr erstes Pop-up ein voller Erfolg wird. Gespickt mit Fallstudien von Anfängern und Profis lernen Sie von den Erfolgen (und Beinahe-Erfolgen!) anderer Köche, damit Ihr eigener Abend reibungslos abläuft.
| ISBN: | 9781472119087 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2015 |
| Seitenzahl: | 160 |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
