Bewertung:
Das Buch hat gemischte Kritiken: Einige Nutzer empfehlen es als hilfreiche Anleitung zum Räuchern von Fisch, während andere es enttäuschend und nutzlos finden.
Vorteile:Es bietet eine klare Anleitung zur Verwendung einer Räucherkammer und zum Räuchern verschiedener Fischsorten und wird von einigen Nutzern als einfach zu handhaben bezeichnet.
Nachteile:Viele Nutzer sind der Meinung, dass das Buch die Erwartungen nicht erfüllt, da es an nützlichen Rezepten fehlt, und einige bezeichnen es als „Schrott“ oder „im Grunde nutzlos“.
(basierend auf 5 Leserbewertungen)
How to Smoke Fish - Including Brine Curing, Dry Salting, Home Canning
Dieses alte Buch enthält eine ausführliche, aber dennoch prägnante Anleitung zum Räuchern von Fisch, mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Rezeptideen, Informationen zu anderen Konservierungsmethoden und vielem mehr.
In klarer, einfacher Sprache geschrieben und reichlich bebildert, ist dieses handliche kleine Handbuch für den anspruchsvollen Fischer von unschätzbarem Wert und würde eine großartige Ergänzung zu Sammlungen von verwandter Literatur darstellen. Zu den Kapiteln dieses Textes gehören: Räuchern Sie Ihren eigenen Fisch“, ‚Verwandeln Sie Ihren Außenofen in eine Räucherkammer‘, ‚Einfache Geheimnisse des Fischräucherns‘, ‚Rezepte für geräucherten Fisch‘, ‚Konservierung von Fisch in Salzlake‘, ‚Konservierung von Fisch durch Trocknen‘, ‚Rezepte für die Zubereitung von getrocknetem Fisch‘, ‚Fischkonserven für zu Hause‘, ‚Bau einer Räucherkammer aus Pappe‘ und vieles mehr.
Viele antiquarische Bücher wie dieses werden immer seltener und teurer. Aus diesem Grund veröffentlichen wir dieses alte Buch jetzt in einer erschwinglichen, modernen Ausgabe mit einer neuen Einleitung über das Einmachen von Lebensmitteln.
| ISBN: | 9781447449669 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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