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How Would You Like Your Mammoth?: 12,000 Years of Culinary History in 50 Bite-Size Essays
Wussten Sie, dass die Ägypter Rinderrippen mumifiziert haben, damit ihre lieben Verstorbenen sie im Jenseits genießen konnten? Dass römische Gladiatoren auf eine vegane Ernährung aus Getreide und Bohnen angewiesen waren? Dass der Fast-Food-Hamburger das Ergebnis einer hocheffizienten Arbeitsmoral der Nachkriegszeit ist? How Would You Like Your Mammoth? ist kein Kochbuch, sondern eine chronologische Reise durch die kulinarische Geschichte der Menschheit mit fünfzig kurzen, knackigen Essays, die vollgepackt sind mit pikanten Leckerbissen und kulturellen Erkenntnissen. Unter der Leitung der Autorin Uta Seeburg erfahren Sie nicht nur, welche Gerichte mit kulturellen Schlüsselmomenten verbunden sind, sondern auch, wie jedes einzelne die soziale Hierarchie und die Werte der Zivilisation repräsentiert, die es erfunden hat. Entdecken Sie, wie und warum:
⬤ Der kolumbianische Austausch gab dem indischen Curry seinen würzigen Kick.
⬤ Gebratener Schwan wurde zum bevorzugten Tafelaufsatz der glanzliebenden High Society der 1650er Jahre.
⬤ Eine portugiesische Prinzessin trug dazu bei, den Tee in England populär zu machen.
⬤ Das erste Gericht, das jemals live im Fernsehen zubereitet wurde, war ein Omelett.
⬤ Und vieles mehr.
Feinschmecker und Geschichtsinteressierte werden jeden amüsanten und zugleich lehrreichen historischen Schnappschuss genießen, von einem der ältesten aufgezeichneten Rezepte (Lammeintopf mit Gerste und Zwiebeln) bis hin zu einem astronautentauglichen Essen (dehydrierte Hühnersuppe, wie sie Mama früher gemacht hat). How Would You Like Your Mammoth? ist das perfekte Geschenkbuch, das einen Hauch von Geschichte - und Spaß - in jede Dinnerparty bringt.
| ISBN: | 9781891011597 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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