Bewertung:
Die Rezensionen heben ein Kochbuch hervor, das sowohl eine Sammlung köstlicher, leicht zuzubereitender Rezepte als auch ein fesselndes Memoirenbuch ist. Die Autorin erzählt aufrichtige Geschichten, die die Leser dazu inspirieren, sich mit Essen und Familie zu verbinden und ein Gefühl der Gemeinschaft zu fördern. Während das Buch für seine schönen Bilder und seine emotionale Tiefe gelobt wird, hatten einige Leser Probleme damit, gebrauchte Exemplare zu erhalten, obwohl sie neue erwartet hatten.
Vorteile:Herzliche Texte, köstliche und einfache Rezepte, fesselnde Geschichten, inspirierend und gemeinschaftsorientiert, schöne Bilder, ermutigt zu gesunder Ernährung, geeignet für Veganer und Omnivoren.
Nachteile:Einige Leser erhielten gebrauchte statt neuer Exemplare, was auf mögliche Probleme mit den Verkäufern hinweist.
(basierend auf 11 Leserbewertungen)
Eating Again: The Recipes That Healed Me
Eating Again" ist kein gewöhnliches Kochbuch, sondern ein therapeutischer Reisebericht. Die Autorin Alice Carbone Tench beschreibt ihre Reise als "kulinarische Selbstfürsorge, italienisches Essen und eine Prise Rock 'n' Roll". Besuchen Sie Alices Leben durch ihre Familie und Freunde, ihre spirituellen Mentoren, ihre Kämpfe mit Alkoholismus und Sucht, Depressionen und Essstörungen, ihr Elternhaus in den italienischen Voralpen und ihre Kochkunst. Das Ergebnis ist nicht nur eine Sammlung von italienischen Rezepten auf pflanzlicher Basis, sondern auch die Gelassenheit, die sie gefunden hat, und vielleicht auch ein besseres, gesünderes Leben.
"Alice Carbone Tench weiß, dass Kochen eine spirituelle Praxis ist: Wir suchen, wir verbinden und wir heilen, indem wir mit unseren Händen Mahlzeiten zubereiten. Zeit mit Eating Again zu verbringen fühlt sich an, als säße man mit einer coolen, vertrauenswürdigen Person in der Küche und würde Rezepte, Erinnerungen und vielleicht auch ein paar Tränen teilen. Alice hält nichts zurück, und sie wird Ihnen Lust machen, genauso zu kochen (und zu leben).".
- Jeff Gordinier, Autor von Hungry: Essen, Reisen und das Risiko mit dem größten Koch der Welt
"Es gibt nichts auf der Welt, das ich mehr liebe als ein Kochbuch, das eine persönliche Geschichte erzählt, und Alice Carbone Tench hat ein wunderschönes Buch geschrieben. Ihr heller, authentischer Ton und ihre lebendigen Ansichten über italienisches Essen werden Sie begeistern. Während man ihre fröhlichen Instagram-Videos miterleben kann, erzählt das Buch die tiefere Geschichte. Die Verbindung zu ihrer Geschichte und ihrer Familie - beide aus Piemont und Apulien - und die Geschichte ihrer tiefen Beziehung zu ihrer Großmutter prägen diese Sammlung. Was für ein großartiges Buch mit leicht umzusetzenden (und zufälligen) vegetarischen Rezepten! ".
-Michelin-Sterneköchin Patti Jackson.
"Durch Alices Schreiben und ihre Rezepte kann man ihren Kampf mit ungesunden Essgewohnheiten, ihre Liebe zu ihrer Großmutter und sogar die Wärme der Sonne in der Toskana spüren. Dies ist mehr als ein Kochbuch; es ist eine cremige Frittata für Herz und Seele.".
-Julie Cohen, Regisseurin von Julia, dem neuen Dokumentarfilm über Julia Child, und RBG
Eating Again" ist ein Kochbuch, das sich auf die Gesundheit des ganzen Menschen konzentriert und von den Aromen Italiens durchdrungen ist. Ihre Rezepte sind der Höhepunkt des Buches, aber sie wären nicht dasselbe ohne die persönlichen Geschichten, die zwischen den Kapiteln eingestreut sind. Während die Rezepte die Menschen an Tenchs Tisch einladen, geben die Geschichten Einblick in ihr Leben und ihr Herz. Sie umkreisen Ideen von Heimat und Körperbild und wagen sich mit Anmut, Ehrlichkeit und Mitgefühl von der Kindheit bis zur Mutterschaft."
-Melissa Wuske, Foreword Reviews
| ISBN: | 9781942762799 |
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| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 254 |
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