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Originaltitel:
Wild Kitchen: Nature-Loving Chefs at Home
Inhalt des Buches:
Da die Sorge um die Umwelt so groß ist wie nie zuvor, bemühen sich viele von uns, die Nachhaltigkeit im Alltag zu fördern, insbesondere zu Hause. Es ist wichtiger denn je, dass unsere Küche und unsere Essbereiche es uns ermöglichen, in Harmonie mit der Natur zu leben. Dieser Einblick in die Küchen und Essbereiche von zwanzig Spitzenköchen, Food-Bloggern und Gastronomen aus aller Welt zeigt inspirierende Wege auf, wie kochbegeisterte Menschen das "Wilde" zu Hause in ihr tägliches Kochen und Essen einbeziehen.
Von einem Koch, der in einer Stadtwohnung mit Kräutern experimentiert, bis hin zu einer Bloggerin, die mit ihrer Familie in einem örtlichen Wald auf Nahrungssuche geht, bietet die Küchengeschichte jeder Persönlichkeit einen Blick hinter die Kulissen ihrer einzigartigen Kochphilosophie und ihre Insider-Tipps für die Gestaltung eines einzigartigen Küchenraums. Jeder Koch - von Julia Sherman und David Tanis bis Judy Williams und Rita Sodi - stellt ein einfaches Rezept mit seinen bevorzugten natürlichen Zutaten vor. Das Buch bietet Ratschläge zu den wichtigsten Utensilien, zur Bewirtung von Gästen und zur Einbeziehung des Außenbereichs und enthält außerdem ein Verzeichnis von Websites und Restaurants für diejenigen, die mehr darüber erfahren möchten.
Der Wunsch, zu wissen, woher unsere Lebensmittel kommen, und unseren CO2-Fußabdruck zu minimieren, wird immer größer. Die Wilde Küche bietet neue Einblicke in Küchendesign und -gestaltung von denjenigen, die den nachhaltigen Lebensstil am besten verstehen, und wird alle Essensliebhaber, die zurück zur Natur wollen, informieren, erfreuen und inspirieren.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780500023013 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 224 |
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