Wilde Weine und Met herstellen: 125 ungewöhnliche Rezepte mit Kräutern, Früchten, Blumen und mehr

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,6 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Dieses Buch ist ein umfassender Leitfaden für die Herstellung verschiedener Weine und Mets, mit einer Vielzahl von Rezepten und nützlichen Erkenntnissen sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Brauer. Es hat jedoch gemischte Kritiken erhalten, weil der Titel irreführend ist und die Techniken für Anfänger als zu wenig detailliert empfunden werden.

Vorteile:

Das Buch enthält eine breite Palette von Rezepten, ist leicht zu lesen und prägnant. Es bietet gute Informationen über die Herstellung von Wein und Met und hat sich bei vielen Nutzern als erfolgreich erwiesen, da sie großartige Ergebnisse erzielt haben. Es ist ein hervorragendes Hilfsmittel für Anfänger mit klaren Anweisungen und einem logischen Ablauf der Themen. Es regt zum kreativen Umgang mit ungewöhnlichen Zutaten an und gibt Tipps zur Grundausstattung.

Nachteile:

Einige Nutzer fanden den Titel irreführend, da er den Eindruck erweckt, der Schwerpunkt liege auf der wilden Fermentation, die nicht ausführlich behandelt wird. In vielen Rezepten werden Fruchtsäfte anstelle von echten Früchten verwendet, was einige Rezensenten enttäuschte. Außerdem fehlten bei einigen Rezepten detaillierte Techniken für Anfänger, was bestimmte Prozesse potenziell frustrierend machte. Einige Rezensenten wiesen darauf hin, dass das Buch für absolute Anfänger oder diejenigen, die nach sehr detaillierten Techniken suchen, nicht geeignet ist.

(basierend auf 96 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Making Wild Wines & Meads: 125 Unusual Recipes Using Herbs, Fruits, Flowers & More

Inhalt des Buches:

Machen Sie außergewöhnliche hausgemachte Weine aus allem, nur nicht aus Trauben.

In diesem erfrischend einzigartigen Buch über die Weinherstellung bieten Patti Vargas und Rich Gulling 125 Rezepte für ungewöhnliche Weine aus Kräutern, Früchten, Blumen und Honig. Lernen Sie, wie Sie Zutaten vom Bauernmarkt, aus dem Supermarkt oder sogar aus Ihrem eigenen Garten verwenden können, um köstliche fermentierte Getränke herzustellen.

Zitronen-Thymian-Metheglin, Hagebutten-Melomel und Ananas-Orange-Delight sind nur der Anfang einer unerforschten Welt herrlich natürlicher wilder Weine. Prost!

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781580171823
• Autor: Rich Gulling
• Verlag: Storey Pub
• Einband: Taschenbuch
• Erscheinungsjahr: 1999
• Seitenzahl: 176