Bewertung:
Das Buch wird von vielen Nutzern für seine einzigartigen Rezepte gelobt, insbesondere für Wintersuppen mit Waldpilzen. Einige Nutzer berichten jedoch von Problemen mit dem Zustand des Buches und der Qualität der Übersetzung.
Vorteile:Vielfältige, einzigartige Rezepte, Schwerpunkt auf Wildpilzen, hervorragend für die Winterküche geeignet, ein tolles Geschenk.
Nachteile:Beschädigte Exemplare erhalten, schlecht übersetzt, fehlende Informationen über die Pilzbeschaffung.
(basierend auf 6 Leserbewertungen)
Wild Mushroom Cookbook: Soups, Stir-Fries, and Full Courses from the Forest to the Frying Pan
Sie haben den Sommer damit verbracht, im Wald Pilze zu sammeln, den Blick an den Baumstämmen entlang schweifen lassen und einen Korb voller Pilze in der Armbeuge baumeln lassen - aber was nun? Die Vorratskammern und der Keller sind voll mit Pfifferlingen, Steinpilzen und Steinpilzen, aber wie bereitet man diese Köstlichkeiten der Natur zu schmackhaften und köstlichen Gerichten zu? Das Wildpilz-Kochbuch ist das Kochbuch, auf das Pilzsucher und Pilzliebhaber gewartet haben; es zeigt, wie man aus köstlichen, handverlesenen Zutaten Folgendes macht:
Pilzmehl.
Pfifferlingssuppe mit Gorgonzola.
Knödel, Quesadillas und Risottos.
Steinpilz-Focaccia.
Pilzkuchen mit Mozzarella und Mangold.
Gebratenes Lamm- und Wildfleisch.
Lasagne.
Und vieles mehr.
Pilze sind ein Geschmacksverstärker wie kein anderer - perfekt für einen leichten Snack, eine Vorspeise oder ein Hauptgericht - und lassen sich perfekt mit Fisch, Geflügel, Wild und anderen wilden Zutaten kombinieren. Pilze sind außerdem zucker-, gluten- und kohlenhydratfrei - und damit die ideale Zutat für die moderne Küche. Mit fünfzig köstlichen Rezepten, atemberaubenden Fotos und Tipps zum Trocknen und Konservieren von Pilzen aus der Natur ist das Wildpilz-Kochbuch alles, was Sie brauchen, um Ihr Lieblingshobby in ein Abendessen zu verwandeln.
Skyhorse Publishing ist stolz darauf, zusammen mit den Verlagen Good Books und Arcade eine breite Palette von Kochbüchern zu veröffentlichen, darunter Bücher über Entsaften, Grillen, Backen, Braten, Hausbrauen und Weinherstellung, Slow Cooker und Gusseisen. Wir waren erfolgreich mit Büchern über glutenfreie Küche, vegetarische und vegane Küche, Paleo, Rohkost und mehr. Unsere Liste umfasst die französische, schwedische, österreichische und deutsche Küche, die Cajun-Küche sowie Bücher über Jerky, Einmachen und Konservieren, Erdnussbutter, Fleischbällchen, Öl und Essig, Knochenbrühe und mehr. Nicht jeder Titel, den wir veröffentlichen, wird ein New York Times-Bestseller oder ein nationaler Bestseller, aber wir engagieren uns für Bücher zu Themen, die manchmal übersehen werden, und für Autoren, deren Werke sonst vielleicht kein Zuhause finden würden.
| ISBN: | 9781629144207 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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