Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch wird als hervorragendes Nachschlagewerk für Pilzsammler, vor allem in Australien, geschätzt und bietet detaillierte Informationen zur Identifizierung von essbaren und giftigen Pilzen.
Vorteile:Tolle Bilder und detaillierte Informationen, geeignet für neue Pilzsammler mit klarem und prägnantem Inhalt, bietet giftige Doppelgänger, enthält Kapitel über giftige Pilze und allgemeine Tipps zum Sammeln, sehr informativ und als Nachschlagewerk konzipiert.
Nachteile:Einige Benutzer erwähnten keine spezifischen Nachteile; einige erwähnten jedoch, dass sie noch nicht bereit sind, die Pilze zu verzehren.
(basierend auf 8 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Wild Mushrooming: A Guide for Foragers
Inhalt des Buches:
Pilze sind vielfältig, lecker und manchmal tödlich. Da das Interesse an der Suche nach wilden Lebensmitteln zunimmt, kann das Erlernen der genauen Bestimmung von Pilzen sowohl das Vergiftungsrisiko für den Menschen als auch den Schaden für die Umwelt verringern. Dieser umfangreich illustrierte Leitfaden verfolgt den Ansatz des "langsamen Pilzesammelns" - er liefert die Informationen, um einige wenige essbare Arten gründlich zu bestimmen, anstatt viele oberflächlich zu betrachten.
Wildpilzkunde: A Guide for Foragers verbindet wissenschaftliches und kulturelles Wissen mit atemberaubenden Fotografien, um eine neue Sichtweise auf Pilze zu vermitteln. Es ist ein Modell für die "ökologische Pilzsuche" - ein Ansatz, der auf Sorgfalt, Erhaltung und einem tiefen Verständnis der Dynamik von Ökosystemen beruht.
Abschnitte darüber, wo, wann und wie man Pilze findet, leiten den Pilzsucher bei der Identifizierung von 10 essbaren Arten an. Diagnostische Informationen über giftige Pilze und ähnliche Arten helfen dabei, die erwünschten von den tödlichen zu unterscheiden. Wild Mushrooming führt uns dann in die Küche mit Kochtechniken und 29 Rezepten aus einer Vielzahl von Küchen, die sowohl für gesammelte als auch für kultivierte Pilze geeignet sind.
Um Pilze zu finden, muss man langsam vorgehen, nicht schnell. Dieser Leitfaden liefert die notwendigen Informationen für das sichere Sammeln von Pilzen und ist eine unverzichtbare Lektüre für Pilzliebhaber, Ökologen, Naturschützer, Mediziner und alle, die sich für die Natur interessieren.
Merkmale:
⬤ Bietet eine grundlegende Anleitung zum Finden, Sammeln, Bestimmen und Zubereiten von 10 essbaren Wildpilzarten.
⬤ Enthält Details über bekannte giftige Pilze, die es zu vermeiden gilt, sowie über häufige Ähnlichkeiten mit essbaren Arten.
⬤ Erläutert die Vielfalt, die ökologische Bedeutung und die Erhaltung der australischen Pilze.
⬤ Illustriert mit fesselnden Farbfotos, einschließlich einer Vielzahl von Bildern für jede Art, um die Identifizierung zu erleichtern.
⬤ Enthält 29 Rezepte, die der Leser mit gesammelten oder gezüchteten Pilzen nachkochen kann.
⬤ Enthält sowohl einheimische australische Pilze als auch Arten, die nach Australien eingeführt wurden.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781486311736 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 320 |
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