Bewertung:
Kelsey Timmermans „Where am I Eating?“ bietet eine informative und fesselnde Erkundung der Verbindungen zwischen den Verbrauchern und den Erzeugern ihrer Lebensmittel und beleuchtet ethische Fragen und Menschenrechtsprobleme im globalen Lebensmittelsystem. In vielen Rezensionen wird das Buch für seine Erzählweise, seine Zugänglichkeit und seinen zum Nachdenken anregenden Inhalt gelobt, aber einige Leser äußern sich enttäuscht über den Fokus und die Struktur der Erzählung.
Vorteile:Fesselnde Erzählung, informativer und aufrüttelnder Inhalt, Sensibilisierung für ethische Fragen in der Lebensmittelproduktion, Ermutigung zum bewussten Konsum, wertvolle Einblicke in das Leben der Lebensmittelproduzenten, zugänglicher Schreibstil, sowohl für Gelegenheitsleser als auch für den wissenschaftlichen Gebrauch geeignet.
Nachteile:Einige Leser fühlten sich durch die Konzentration auf Menschenrechtsfragen und nicht auf bestimmte alltägliche Lebensmittel in die Irre geführt, enttäuschten bei der Berichterstattung über Lebensmittelquellen und fanden, dass ihnen das Material aufgrund von Kursanforderungen aufgezwungen wurde.
(basierend auf 39 Leserbewertungen)
Where Am I Eating?: An Adventure Through the Global Food Economy with Discussion Questions and a Guide to Going Glocal
Eine zutiefst menschenzentrierte Perspektive auf die Herkunft der amerikanischen Lebensmittel.
Where Am I Eating? überbrückt die Kluft zwischen globalen Lebensmittelproduzenten und dem amerikanischen Verbraucher und bietet einen aufschlussreichen Blick darauf, wie sich unsere Essgewohnheiten auf Bauern und Fischer in aller Welt auswirken. Folgen Sie dem Autor auf seiner globalen Suche nach den Arbeitern, die unsere Lebensmittel anbauen, ernten und jagen, während er an ihrer Seite arbeitet - beim Beladen von Hummer-Tauchbooten in Nicaragua, bei der Bananenernte in Costa Rica, beim Schleppen von Kakaobohnen an der Elfenbeinküste mit einem modernen Sklaven, beim Pflücken von Kaffeebohnen in Kolumbien und beim Schleppen von Tomaten in Indiana. Diese neue Ausgabe enthält einen Studienführer, eine tiefer gehende Erläuterung des "glokalen" Konzepts und Ratschläge für Studenten, die sich sowohl als lokale als auch als globale Bürger engagieren wollen. Dieses Buch argumentiert weder für noch gegen die Globalisierung, sondern erforscht einfach das Leben derer, die uns ernähren.
Sechsundachtzig Prozent der amerikanischen Meeresfrüchte, fünfzig Prozent des frischen Obstes und achtzehn Prozent des frischen Gemüses stammen aus Importen. Where Am I Eating? untersucht die Auswirkungen dieser Abhängigkeit auf diejenigen, die die globale Lebensmittelwirtschaft versorgen.
⬤ Erfahren Sie mehr über die globalen Erzeuger, die unsere Nation ernähren, und lernen Sie von ihren Weltanschauungen, die eng mit den Menschen und dem Planeten verbunden sind.
⬤ Entdecken Sie, wie Lebensmittelpräferenzen und -trends das Leben von Bauern und Fischern beeinflussen.
⬤ Erleben Sie den Alltag von Lebensmittelproduzenten auf vier Kontinenten hautnah.
⬤ Treffen Sie einen modernen Sklaven und erkunden Sie die verschwommene Grenze zwischen Ausbeutung und Möglichkeiten.
⬤ Beobachten Sie, wie es den ärmsten Erzeugern in der globalen Lebensmittelwirtschaft geht.
Dieses Buch stellt den Menschen in den Mittelpunkt, untersucht das Leben der Menschen am anderen Ende der globalen Lebensmittelwirtschaft und beobachtet die Hoffnung und die Möglichkeiten - oder den Mangel daran -, die sich aus unserer Abhängigkeit von Importen ergeben. Where Am I Eating? ist ein berührender, aufschlussreicher und informativer Blick auf die Ursprünge unserer Lebensmittel.
| ISBN: | 9781118966525 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2014 |
| Seitenzahl: | 320 |
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