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Originaltitel:
What We Hunger for: Refugee and Immigrant Stories about Food and Family
Inhalt des Buches:
Essen ist eine Intimität, die mit Sprache, Familie und Migration verbunden ist. Reisen Sie mit fünfzehn begabten Schriftstellern aus Einwanderer- und Flüchtlingsfamilien in die Ferne und in die Nähe, während sie ihre schmackhaften, leuchtenden Geschichten erzählen.
Essen kann verbinden und heilen und Menschen über Generationen und Kulturen hinweg zusammenbringen. Ein gemeinsames Essen führt oft dazu, dass wir uns Geschichten erzählen und unser Verständnis füreinander und für unsere jeweilige Geschichte und Praxis, global und lokal, vertiefen. Neuankömmlinge in den Vereinigten Staaten bringen ihre eigenen kulinarischen Traditionen mit und können zu Hause in Erinnerungen schwelgen, neue Freunde und Nachbarn mit ihren Lieblingsgerichten bekannt machen und in lokalen Restaurants, bei Gemeindeversammlungen und spirituellen Zeremonien wohltuende Aromen und Erfahrungen der Gastfreundschaft entdecken. Menschen, die aus der ganzen Welt nach Minnesota kommen, müssen sich an die verschiedenen Anbausaisonen und an die regionale Auswahl in den Läden an der Ecke und auf den Bauernmärkten gewöhnen. All diese Erfahrungen liefern Geschichten, die es wert sind, an den Kochfeuern, in den Kreisen und an den Tischen in Minnesota erzählt zu werden.
In What We Hunger For schreiben fünfzehn Autoren aus Flüchtlings- und Einwandererfamilien über ihre komplizierten, ergreifenden, lustigen, schwierigen, freudigen und andauernden Beziehungen zum Essen, Kochen und Essen. Sie reisen nach Algerien, Thailand und Uganda, um Körper und Geist zu beruhigen; sie verbinden sich mit vergangenen und gegenwärtigen Generationen durch Rituale und Rezepte, die von den Eltern an die Kinder weitergegeben werden; und sie genießen die Aromen der Heimat, sei es, dass sie vertraute Gerichte an weniger vertrauten Orten zubereiten oder die Weisheit der Vorfahren, die in moderne Essgewohnheiten übersetzt wurde, schätzen lernen.
Mitwirkende: Val rie D us, V. V. Ganeshananthan, Roy G. Guzm n, Lina Jamoul, Simi Kang, May Lee-Yang, Ifrah Mansour, nh-Hoa Thị Nguyễn, Zarlasht Niaz, Junauda Petrus-Nasah, Kou B. Thao, Michael Torres, Saymoukda D. Vongsay, und Senah Yeboah-Sampong.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781681341972 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
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