Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Kochbuch von Ziggy Marley hat wegen seiner köstlichen, gesunden Rezepte und seiner lebendigen Präsentation ein überwältigend positives Feedback erhalten. Viele Nutzer schätzen die einfache Zubereitung und die Einbeziehung sowohl traditioneller als auch innovativer Gerichte, die ein Gefühl von Familie und Kultur hervorrufen. Einige Rezensenten äußerten jedoch ihre Enttäuschung über das Fehlen eines rein pflanzlichen oder Ital-orientierten Ansatzes, was auf eine Diskrepanz zwischen ihren Erwartungen und dem Angebot des Buches hinweist.
Vorteile:Leckere und gesunde Rezepte, einfache Zubereitung, farbenfrohe Präsentation, verschiedene Ernährungsoptionen, die sowohl Vegetarier als auch Allesfresser ansprechen, positive Aufnahme durch die Familie, lebendige Fotografie und ein Gefühl der kulturellen Verbindung.
Nachteile:Nicht vollständig vegetarisch oder pflanzenbasiert, wie einige erwartet hatten, unklare Beschriftung bezüglich des Umfangs der veganen Optionen und eine gewisse Enttäuschung über das Fehlen von Ital-Rezepten (Rastafari-Diät).
(basierend auf 114 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Ziggy Marley and Family Cookbook: Delicious Meals Made with Whole, Organic Ingredients from the Marley Kitchen
Inhalt des Buches:
Ziggy's) erste Rezeptsammlung ist eine Hommage an die Aromen seiner Jugend und das Essen, das er für seine Frau und seine fünf Kinder kocht.
-- People.com
Ziggys Kochbuch ist darauf ausgelegt, Körper, Geist und Seele zu nähren.
-- Food & Wine
Mit einem gesundheitsorientierten Ansatz enthüllt Ziggy Marley in seinem neuen Familienkochbuch Erinnerungen und kulinarische Traditionen.
-- Ebony
Die einfachen Anleitungen werden Sie dazu bringen, sich in die Küche zu begeben und die Rezepte selbst auszuprobieren.
-- San Francisco Chronicle
Ziggy krempelt die Ärmel hoch, um vegetarisches Haschisch, Knödel, Jerk Chicken, Tofu in Kokosnuss-Curry, Fischsuppe, karibische Salsa, Hanfsamen-Pesto, Dattel-Grünkohl-Smoothie, Frittata, Mancakes, Mama Carmelitas Flan und sogar das beste Rezept zum Backen von Stout-Lebkuchen zu kreieren. Einfach erklärt, lassen sich glutenfreie, biologische Früchte und Gemüse zu gesunden, vegetarischen, veganen und nicht-vegetarischen Gerichten kombinieren.
-- The New York Beacon
Das Buch enthält aktualisierte Versionen von jamaikanischen und Rastafari-Lieblingsgerichten, die von seinen engsten Vertrauten stammen. Neben Marleys eigenen Kreationen, wie dem erhabenen Coconut Dream Fish und den bereits erwähnten Mancakes, enthält das Buch auch Rezepte wie die morgendlichen Haferflocken seiner Frau Orly, die Linsensuppe seiner Schwester Karen, Rezepte seiner Tochter Judah und seiner Schwiegermutter, frische Säfte, wie sie auch sein Vater genoss, und Beiträge von mehreren renommierten Köchen.
-- Parade
Ziggy Marley and Family Cookbook ist ein Sammelsurium lebendiger Rezepte wie Roasted Yam Tart und Coconut Dream Fish.
-- Family Circle
Das mit verlockenden Fotos gefüllte Buch enthält die Rezepte von Marley und den ihm nahestehenden Personen, darunter Schwester Karen und Tochter Judah. Es ist ein Fest des Essens und der Familie. Es enthält Fleisch- und Fischgerichte sowie vegane und vegetarische Kreationen und schöpft nicht nur aus der jamaikanischen und Rastafari-Kultur, aus der Marley hervorgegangen ist, sondern auch aus den israelisch-iranischen Wurzeln seiner Frau Orly.
-- The Mercury News
Das erste Kochbuch des achtfachen Grammy-Gewinners, Autors, Philanthropen und Reggae-Ikone Ziggy Marley Ziggy Marley and Family Cookbook: Delicious Meals Made with Whole, Organic Ingredients from the Marley Kitchen ist inspiriert von den jamaikanischen Gerichten, die Ziggy als Kind genossen hat - mit einer neuen, gesunden Note. Ziggy wuchs sowohl mit traditioneller jamaikanischer Küche als auch mit der natürlicheren italienischen Küche der Rastafari-Kultur seiner Familie auf. Das Kochbuch mit vierundfünfzig Rezepten enthält Beiträge von Familienmitgliedern, darunter Ziggys Frau Orly, Schwester Karen und Tochter Judah, sowie von mehreren renommierten Köchen.
Viele der Rezepte sind vegetarisch, vegan und/oder glutenfrei, von köstlichen und schmackhaften Eierspeisen über gesunde, nahrhafte Säfte, Suppen und Salate bis hin zu klassischen Jerk Chicken- und Fischrezepten. Das Ziggy Marley and Family Cookbook bringt neue biologische und nahrhafte Rezepte in Küchen auf der ganzen Welt, um eine gesunde Lebensweise mit einem Hauch von Kultur, Komfort und Liebe zu fördern.
Aus der Einleitung von Ziggy Marley:
Ich habe schon als Teenager angefangen, mich in der Küche auszuprobieren. Es hat mir Spaß gemacht, Maismehlbrei zu kochen, und es hat mir geholfen, die Idee der Ernährung zu schätzen, die Idee, dass Essen dem Körper ein besseres Gefühl geben kann. Ich machte irisches Moos und einige der Säfte meines Vaters... Unsere Rasta-Kultur war anders als die normale jamaikanische Kultur. Wir hatten damals beide Seiten, denn meine Tante kochte das eher traditionelle jamaikanische Essen. Auf der anderen Seite hat uns unsere Rasta-Kultur zu einer anderen Art des Essens verleitet. Mein Vater aß immer viel Saft, Grünzeug und Nüsse. Wir lernten italienisches Essen kennen - frisch, biologisch und nahrhaft, mit weniger Salz".
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781617754838 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2016 |
| Seitenzahl: | 120 |
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