Zitronen, Limetten und Orangen: 150 Zitrusrezepte: Ein Leitfaden für pikante Früchte und wie man mit ihnen kocht, dargestellt in 600 Fotografien

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Originaltitel:

Lemons, Limes & Oranges: 150 Citrus Recipes: A Guide to Zesty Fruits and How to Cook with Them, Shown in 600 Photographs

Inhalt des Buches:

Zitrusfrüchte können das ganze Jahr über verwendet werden und sind äußerst vielseitig.

Man kann sie so essen, wie sie sind, Soßen, Dips und Dressings hinzufügen, sie in Marmeladen und Relishs konservieren und unzählige Rezepte damit verändern. In diesem Buch werden alle Sorten dieser wunderbaren Fruchtfamilie beschrieben und illustriert, mit Informationen zu Geschmack und Konsistenz, Zubereitung und Nährwert sowie Ratschlägen zu Einkauf und Lagerung.

Es gibt spritzige Rezepte für klassische und moderne Zitrusgerichte, darunter Hühnchen mit eingelegten Zitronen und Oliven, Key Lime Pie und Crêpes mit Orangensauce. Dieses wunderbare Kochbuch wird Ihnen wunderbare Ideen liefern, um Ihre Küche aufzupeppen.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781780194875
• Autor: Coralie Dorman
• Verlag: Southwater
• Sprache: Englisch
• Einband: Taschenbuch
• Erscheinungsjahr: 2016
• Seitenzahl: 256