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Sugarcane: Sweet Recipes from My Half-Filipino Kitchen
Sugarcane ist eine visuell köstliche Sammlung, die außergewöhnliche Geschmackskombinationen mit Rezepten bietet, die ebenso eindrucksvoll anzusehen wie köstlich zu essen sind. Gestützt auf ihre gemischtrassige Erziehung und ihre jahrelange Erfahrung in der Rezeptentwicklung verbindet Arlyn Osborne klassische philippinische Aromen mit westlichen Techniken.
Rezepte für Ube Milk Crinkles, Kumquat Curd Bars und Pandan Coconut Cream Pie führen die Leser in eine neue Welt von Zutaten wie Sternfrucht, Rambutan und Calamansi ein. Die Sunset Cookies mit ihrem Ombre-Muster und der Mischung aus Mango, Passionsfrucht und Guave werden die Gäste überraschen und begeistern.
Essays über die Geschichte der Philippinen und die Auswirkungen des Kolonialismus verleihen diesem Buch eine weitere Dimension und Relevanz. Die köstlichen Bilder von Linda Xiao entführen Sie in ein Inselparadies.
| ISBN: | 9781958417249 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2024 |
| Seitenzahl: | 224 |
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