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Ingredients for Revolution: A History of American Feminist Restaurants, Cafes, and Coffeehouses
Eine Studie über feministische Restaurants in den Vereinigten Staaten, von 1972 bis zur Gegenwart. 1972 eröffnete in New York ein Restaurant namens Mother Courage - in den nächsten fünfzig Jahren folgten mehr als 230 feministische Cafés, Kaffeehäuser und Restaurants in den gesamten Vereinigten Staaten.
Ingredients for Revolution sammelt zum ersten Mal ihre Geschichten und zeigt die wichtige Rolle, die diese Einrichtungen im Kampf für die Befreiung der Frauen, die Gleichberechtigung von LGBTQ und die Ernährungsgerechtigkeit gespielt haben. Alex D.
Ketchum untersucht die verschiedenen Finanzmodelle dieser Unternehmen und geht auf umfassendere Fragen zu Arbeit, Lebensmittelbeschaffung und Kulturprogramm ein, um zu verstehen, wie diese Frauen feministische und kapitalistische Verpflichtungen für einen gerechteren Markt miteinander verbanden. Mit einer Fülle von Archivrecherchen, Interviews und Fotografien ist „Ingredients for Revolution“ ein grundlegendes Werk der Frauen-, Lebensmittel- und Kulturgeschichte.
| ISBN: | 9781988111414 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 360 |
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