Bewertung:
Das Buch „100 Days of Real Food“ von Lisa Leake ist ein umfassender Ratgeber, der eine starke Philosophie zum Verzehr echter, unverarbeiteter Lebensmittel mit praktischen Rezepten und Tipps für ein gesünderes Leben verbindet. Es richtet sich sowohl an Anfänger als auch an diejenigen, die mit der Real-Food-Bewegung bereits vertraut sind, und bietet Ratschläge für die Essensplanung, den Einkauf und die Zubereitung von Snacks und Mahlzeiten für Familien. Viele Rezensenten schätzten die leicht nachzukochenden Rezepte und den informativen Charakter des Buches, während andere der Meinung waren, dass sich einige Inhalte wiederholten oder für erfahrenere Leser elementar waren.
Vorteile:⬤ Hervorragender Leitfaden für den Übergang zu einem echten Lebensstil, mit detaillierten Erklärungen zur Vermeidung von verarbeiteten Lebensmitteln und zum Verständnis von Etiketten.
⬤ Einfache und schmackhafte Rezepte, die verschiedenen Ernährungsbedürfnissen gerecht werden (z. B. glutenfrei, milchfrei).
⬤ Praktische Ratschläge für die Essensplanung und Budgetierung, die das Buch für Familien zugänglich machen.
⬤ Ansprechender Schreibstil, der motivierend und zugänglich ist.
⬤ Bietet zahlreiche Ideen für Lunchpakete und kinderfreundliche Rezepte.
⬤ Der erste Teil des Buches könnte für diejenigen, die bereits mit der Real-Food-Bewegung vertraut sind, repetitiv sein.
⬤ Einige Rezepte sind sehr einfach und wirken unnötig, was erfahrene Köche enttäuschen könnte.
⬤ Begrenzte Vielfalt bei den Beilagen und bestimmte Grundrezepte (wie Ketchup) wurden als fehlend bezeichnet.
⬤ Kritiker bemängelten eine etwas lässige Haltung gegenüber bestimmten verarbeiteten Lebensmitteln, was manche als Widerspruch zur Absicht des Buches empfinden könnten.
(basierend auf 1180 Leserbewertungen)
100 Days of Real Food: How We Did It, What We Learned, and 100 Easy, Wholesome Recipes Your Family Will Love
#1 New York Times Bestseller
Die Schöpferin des Blogs 100 Days of Real Food (100 Tage echtes Essen) bietet auf ihrer äußerst beliebten Website einfache, erschwingliche, familienfreundliche Rezepte und praktische Ratschläge, um verarbeitete Lebensmittel aus dem Speiseplan Ihrer Familie zu streichen.
Inspiriert von Michael Pollans In Defense of Food, beschloss Lisa Leake, dass die Essgewohnheiten ihrer Familie eine Überholung brauchten. Sie, ihr Mann und ihre beiden kleinen Mädchen verpflichteten sich, 100 Tage lang keine stark verarbeiteten oder raffinierten Lebensmittel zu essen - eine Herausforderung, die sie den Lesern ihres Blogs stellte.
Jetzt erzählt sie ihre Geschichte und bietet Einblicke und kostenbewusste Rezepte, mit denen jeder gesunde, natürliche Lebensmittel genießen kann - Vollkornprodukte, Obst und Gemüse, Meeresfrüchte, Fleisch aus regionaler Erzeugung, natürliche Säfte, Trockenfrüchte, Samen, Popcorn, natürlichen Honig und vieles mehr.
Dieses mit 125 Fotos illustrierte und mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen versehene praktische Kochbuch und Handbuch enthält:
⬤ Ratschläge für die Navigation im Lebensmittelgeschäft und kluge Einkäufe.
⬤ Tipps zum Lesen der Inhaltsstoffetiketten.
⬤ 100 schnelle und einfache Rezepte für so beliebte Gerichte wie hausgemachte Hähnchen-Nuggets, Vollkornnudeln mit Grünkohl-Pesto-Sahne-Sauce und Popcorn mit Zimtglasur.
⬤ Mahlzeitenpläne und Vorschläge für kinderfreundliche Schulmahlzeiten, Partys und Snacks.
⬤ "Real Food"-Anekdoten aus den eigenen Erfahrungen der Leakes.
⬤ Ein 10-tägiges Mini-Starter-Programm und vieles mehr.
| ISBN: | 9780062252555 |
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| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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