Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch enthält eine Sammlung von Rezepten, die speziell für Personen entwickelt wurden, die eine natriumarme Ernährung benötigen, was insbesondere für Personen mit Erkrankungen wie der Ménière-Krankheit und kongestiver Herzinsuffizienz von Vorteil ist. Der Schwerpunkt liegt auf selbstgemachten Mischungen und Soßen, die eine gesündere Alternative zu gekauften Produkten darstellen und den Lesern helfen sollen, ihre Ernährungsbedürfnisse zu verstehen und zu bewältigen.
Vorteile:Es enthält eine Vielzahl von leckeren und gesunden natriumarmen Rezepten, gibt den genauen Natriumgehalt für jedes Rezept an, bietet hilfreiche Informationen für den Umgang mit Krankheiten wie der Ménière-Krankheit und Herzinsuffizienz und stellt selbst hergestellte Mischungen, Soßen und Würzungen vor, die besser sind als gekaufte Produkte.
Nachteile:Manche Benutzer könnten es überwältigend finden, all die Informationen und Rezepte in diesem Buch zu verarbeiten.
(basierend auf 2 Leserbewertungen)
Originaltitel:
100 Low Sodium Recipes (for Big Appetites)
Inhalt des Buches:
Allgegenwärtig. Es ist ein Wort, das bedeutet "überall zu finden". Für diejenigen unter uns, die sich natriumarm ernähren, scheint Natrium eine allgegenwärtige Zutat zu sein, denn fast alles, was wir essen wollen, enthält eine übermäßig hohe Menge an Natrium.
Um dem weit verbreiteten Natriumgehalt in Lebensmitteln entgegenzuwirken, haben wir die Möglichkeit, unsere Lebensmittelauswahl einzuschränken oder einfach kleinere Portionen zu essen. Diese Möglichkeiten sind zwar praktikabel, aber nicht unbedingt realistisch. Eine Einschränkung der Auswahl an Lebensmitteln führt schnell dazu, dass unsere Mahlzeiten fade und langweilig werden, und kann dazu führen, dass wir von unserer natriumarmen Lebensweise abweichen. Und für diejenigen unter uns, die dazu neigen, mehr zu essen als der Durchschnitt, ist die Wahrscheinlichkeit, mit kleineren Portionen Erfolg zu haben, einfach nicht praktikabel, da dies zu ständigem Hunger und wiederholten Heißhungerattacken führen kann.
Das Buch 100 natriumarme Rezepte für den großen Appetit wurde von einem Experten für natriumarme Ernährung geschrieben und ist nicht einfach nur ein weiteres natriumarmes Kochbuch". Sie werden keine preisgekrönten Fotografien oder herzerwärmende Anekdoten zu jedem Rezept finden. Vielmehr finden Sie praktische, natriumarme Rezepte, die reichlich Nahrung bieten, zusammen mit gesunden Informationen, die Sie auf Ihrem Weg zu einer natriumarmen Ernährung unterstützen, darunter:
⬤ Ein Überblick über unsere Beziehung zu Natrium, der beschreibt, was Natrium ist, wie es sich auf uns auswirkt und warum es in der Lebensmittelindustrie so weit verbreitet ist.
⬤ Über 75 Rezepte für Hauptgerichte sowie Optionen für Frühstück, Beilagen und Desserts.
⬤ Rezepte, die darauf ausgerichtet sind, reichlich Nahrung zu liefern und gleichzeitig einen natriumarmen Ansatz zu verfolgen.
⬤ Nährwertangaben, die sich auf das gesamte Rezept beziehen und nicht auf die einzelnen Portionen.
⬤ Verwendung der bekannten Nährwertkennzeichnung, um die Nährwertangaben eines jeden Rezepts detailliert darzustellen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781733321037 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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