500 chinesische Rezepte: Fabelhafte Gerichte aus China und klassische, einflussreiche Rezepte aus der umliegenden Region, einschließlich Korea, Indonesien, Ho

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Originaltitel:

500 Chinese Recipes: Fabulous Dishes from China and Classic Influential Recipes from the Surrounding Region, Including Korea, Indonesia, Ho

Inhalt des Buches:

Aromatische, würzige und exotische Rezepte leicht gemacht - dieser wunderschön illustrierte kulinarische Leitfaden ist für jeden Koch, der die Gerichte Chinas, Japans, Koreas und Südostasiens zubereiten und genießen möchte.

Es gibt Gerichte für jede Gelegenheit, von stärkenden Suppen wie Udon-Nudeln mit Eierbrühe und Ingwer über einfache Gerichte wie Hühnchen mit Zitronensauce bis hin zu leichten, knödelartigen Snacks wie gedämpfte Krabben-Dim Sum mit chinesischem Schnittlauch. Zu den klassischen Hauptgerichten gehören Schweinefleisch süß-sauer und Sichuan-Rindfleisch mit Tofu, oder probieren Sie vegetarisches Tempura und scharfe Wok-Gerichte wie gewürztes Kokosnuss-Huhn mit Kardamom, Chili und Ingwer.

Einige der indisch-chinesischen Rezepte, die ihren Ursprung in Straßensnacks und Marktgerichten haben, eignen sich hervorragend für den Sommer im Freien. Mit 500 prächtigen Fotos ist dies ein wunderbar zugänglicher Führer.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781782142300
• Autor: Jenni Fleetwood
• Verlag: Southwater
• Sprache: Englisch
• Einband: Taschenbuch
• Erscheinungsjahr: 2018
• Seitenzahl: 256