Bewertung:
Das Buch „97 Orchard: Eine essbare Geschichte von fünf Einwandererfamilien in einem New Yorker Mietshaus“ bietet einen detaillierten Einblick in das Leben verschiedener Einwandererfamilien, die in einem Mietshaus in der Orchard Street lebten, und beleuchtet ihre kulinarischen Traditionen und wie sich diese in Amerika entwickelten. Das Buch bietet zwar informative Einblicke in die Überschneidung von Essen und Kultur, doch einige Leser sind der Meinung, dass es an detaillierten Erkundungen der Familien mangelt und ein stärkerer Schluss von Vorteil wäre.
Vorteile:⬤ Gut recherchiert und durchdacht geschrieben
⬤ bietet eine einzigartige Perspektive auf die Erfahrung der Einwanderer durch Essen
⬤ enthält authentische Rezepte
⬤ erweckt die Geschichte und die Kämpfe der Einwandererfamilien zum Leben
⬤ fesselnde und faszinierende Erzählung
⬤ gut für Essensliebhaber und Geschichtsinteressierte.
⬤ Einige Leser fanden das Buch zu zerstreut oder zu wenig tiefgründig in Bezug auf einzelne Familiengeschichten
⬤ abruptes Ende ohne überzeugende Schlussfolgerung
⬤ einige Kritiken erwähnten das Kleingedruckte, das das Buch schwer lesbar machte
⬤ einige meinten, es hätte von einem besseren Lektorat profitieren können.
(basierend auf 196 Leserbewertungen)
97 Orchard: An Edible History of Five Immigrant Families in One New York Tenement
"Sozialgeschichte ist in erster Linie Essensgeschichte.
Jane Ziegelman hatte die großartige Idee, sich auf ein einziges Mietshaus der Lower East Side zu konzentrieren, und so hat sie eine einzigartige und aromatische Erzählung der New Yorker Einwandererkultur geschaffen: mit Brot im Ofen, Dampf, der aus Töpfen aufsteigt, und der Familie, die sich versammelt." -- Russell Shorto, Autor von Die Insel im Zentrum der Welt 97 Orchard ist eine detailreiche Untersuchung des Lebens und der kulinarischen Gewohnheiten - Einkaufen, Kochen und Essen - von fünf Familien verschiedener Ethnien, die um die Jahrhundertwende in einem Mietshaus in der Lower East Side von Manhattan lebten.
Mit 40 Rezepten ist 97 Orchard perfekt für Fans von Rachel Rays Hometown Eats, für alle, die sich für die Geschichte interessieren, wie das Essen der Einwanderer zu amerikanischem Essen wurde, und für Feinschmecker jeder Couleur.
| ISBN: | 9780061288517 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
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