Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch bietet eine neue Perspektive auf Lebensmittel und ihre Verbindung zur Geschichte und ist eine interessante und informative Lektüre. Während viele den aufschlussreichen Inhalt loben, fühlten sich einige Leser durch die anschaulichen Beschreibungen von Tierschlachtungen gestört.
Vorteile:⬤ Interessante Erzählung über Lebensmittel und Geschichte
⬤ informativ und lehrreich
⬤ humorvoll
⬤ fesselnd für Fans der italienischen Küche
⬤ von Lesern, die der Veröffentlichung entgegenfieberten, gut aufgenommen.
Enthält anschauliche Beschreibungen von Tierschlachtungen, die einige Leser als störend empfinden; kann bei der Diskussion dieser Themen als herzlos erscheinen.
(basierend auf 6 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Dinner in Rome: A History of the World in One Meal
Inhalt des Buches:
Mit einem berühmten Kochbuchautor als Gastgeber, eine köstliche Geschichte der römischen Küche und der Welt - serviert ein Gericht nach dem anderen. Jetzt als Taschenbuch.
„In einer Schüssel Pasta steckt mehr Geschichte als im Kolosseum“, schreibt Andreas Viestad in Dinner in Rome. Vom Tisch eines klassischen römischen Restaurants aus nimmt uns Viestad mit auf eine faszinierende kulinarische Entdeckungsreise durch die Ewige Stadt und die globale Zivilisation. Essen, so argumentiert er, ist die heimliche Triebkraft der Geschichte.
Viestad findet tiefere Bedeutungen in seinem Essen: Anhand des Brotes, mit dem sein Abendessen beginnt, zeichnet er die Ursprünge des Weizens und seine Rolle beim Aufstieg Roms sowie bei seinem Untergang nach. Mit seinem Antipasto aus gebratenen Artischocken erklärt er die Rolle des Olivenöls im religiösen Konflikt des sechzehnten Jahrhunderts in Europa.
Und bei seinem Sorbet-Dessert erzählt er, wie Zitronen in der Geschichte der Mafia im neunzehnten Jahrhundert eine Rolle spielten und wie der Hunger nach Zucker den Sklavenhandel anheizte. Viestads Essen mag lokal sein, aber seine Geschichte ist universell.
Seine „kulinarische Archäologie“ ist eine unterhaltsame, geschmackvolle Reise über den Esstisch und durch die Zeit. Die Leser werden Spaghetti Carbonara nie wieder auf dieselbe Weise betrachten.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781789147827 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 232 |
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