Bewertung:
Das Buch verbindet Backen mit Achtsamkeitspraktiken und ermutigt die Leser, sich mit ihren Sinnen zu beschäftigen und beim Backen präsent zu sein. Es wird für seinen einzigartigen Ansatz und seine klaren Rezeptanleitungen gelobt, obwohl einige Leser es eher als Selbsthilfebuch denn als traditionelles Kochbuch empfanden.
Vorteile:Die Autorin betont Achtsamkeit und Absicht beim Backen, bietet eine Reihe gesunder Rezepte, liefert klare Anleitungen, die für alle Fähigkeitsstufen geeignet sind, enthält Meditationsübungen und fördert die Verbindung zum Backprozess. Das Buch ist besonders für Anfänger in Sachen Backen und Achtsamkeit zu empfehlen.
Nachteile:Einige Leser erwarteten mehr Rezepte und Fotos, fanden aber, dass das Buch diese Elemente vermissen lässt. Es kann sich schwerfällig anfühlen, wenn es traditionelle Slow-Living-Ideen fördert, und ist vielleicht nichts für diejenigen, die ein unkompliziertes Back-Kochbuch suchen. Erfahrene Bäcker könnten die Vorschläge zu einfach und natürlich finden.
(basierend auf 4 Leserbewertungen)
Mindfulness in Baking: Meditations on Bakes & Calm
Die Kunst des achtsamen Backens ist ein reizvoller Einblick in die Tatsache, dass der Akt des Backens von Natur aus eine praktische Meditation ist.
Julia Ponsonby, Leiterin des Bereichs Ernährung am Schumacher College, untersucht, was es bedeutet, unsere Hände zu benutzen, und warum Kneten das Wohlbefinden fördert, und erforscht den wahren und dauerhaften Wert des Verzehrs echter Lebensmittel. Dieses Buch enthält eine Fülle von köstlichen Rezepten, die zeigen, wie Sie Achtsamkeit in Ihr Backen integrieren können, und demonstriert, wie bewusstes Backen nicht nur für Sie selbst, sondern auch für Ihre Mitmenschen von Vorteil ist.
| ISBN: | 9780711288232 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 144 |
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